Neues Café Nilo's in Lesum: Geschmackserlebnis trifft auf frische Ideen!

Neues Café Nilo's in Lesum: Geschmackserlebnis trifft auf frische Ideen!

Hindenburgstraße 49, 28717 Bremen, Deutschland - Ein frischer Wind weht durch die Hindenburgstraße in Bremen-Lesum. Dort haben Neilam Safi und Fahim Hakakzada ihr neues Café und Restaurant namens „Nilo’s“ eröffnet, gegenüber dem Lesumer Marktplatz. Das junge Paar, das als Quereinsteiger in der Gastronomie durchstartet, hat sich in der Szene schnell einen Namen gemacht und bereits positive Rückmeldungen im Internet erhalten. Zuvor betrieben sie ein kleines Bistro namens „Back’n Snacks“ in der Nähe des Bremer Flughafens. Nun präsentieren sie ihre Leidenschaft für die Gastronomie in einem charmanten Lokal, das 40 Innen- und 8 Außenplätze bietet und für seine einladende Atmosphäre bekannt ist.

Was Nilo’s besonders macht? Zum einen die durchgehende Verfügbarkeit des Frühstücksangebots, das selbst ein orientalisches Frühstück umfasst. Vor allem der Matcha, ein japanischer Grüntee, wie er frisch zubereitet wird, erfreut sich großer Beliebtheit. Geplant ist zudem, Tee aus echtem afghanischen Safran anzubieten. Mittags und abends dürfen sich die Gäste auf ein abwechslungsreiches Menü freuen, das neben Bowls auch Pizza und Baguettes umfasst. Selbstverständlich ist für die Kaffeezeit gesorgt – der Kuchen- und Tortentresen lädt zum Verweilen ein.

Ein neues gastronomisches Modell

Die beiden Gründer bringen interessante Hintergründe mit. Neilam Safi hat Jura mit Schwerpunkt auf Asyl- und Migrationsrecht sowie Strafrecht studiert und betreibt neben dem Café eine Kanzlei in Bremen. Ihr Lebensgefährte Fahim Hakakzada hat Architektur und Bauingenieurswesen studiert. Ihre Entscheidung, die Lokalitäten zufällig zu entdecken und diese für Nilo’s zu renovieren, zeigt, dass das Paar ein gutes Händchen für ihr neues Projekt hat. Helen Safi ist unter der Woche in ihrer Kanzlei tätig, während Fahim im Café die Geschäfte leitet.

Das Konzept verfolgt einen tierfreundlichen Ansatz, sodass auch vierbeinige Gäste herzlich willkommen sind. Während Nilo’s vor allem Familien, Kirchgänger nach Gottesdiensten und Gäste jeden Alters anzieht, setzt das Café auch auf eine präsente Online-Präsenz. Laut Branchenberichten sehen 80 % der Restaurantbesucher die Website eines Lokals vor ihrer Entscheidung an, und die Bedeutung von Online-Bestellungen hat während der letzten Jahre enorm zugenommen.

Tür zur Gastronomie

In der Gastronomiebranche ist der Wettbewerb hart, besonders in Zeiten von Veränderungen und Herausforderungen. Laut G wie Gastro waren im September 2023 die Beschäftigungszahlen im Gastgewerbe noch um 6,7 % niedriger als im Vor-Corona-Niveau. Hier ist besonders der Getränkeausschank betroffen, mit einem Rückgang von 34,5 %. Ein großes Problem, von dem auch viele Gaststätten und Cafés betroffen sind.

Doch Nilo’s zeigt, dass es auch anders gehen kann. Gute Bewertungen und ein ansprechendes Angebot könnten dem neuen Café helfen, sich im bremischen Gastronomiemarkt zu behaupten und vielleicht sogar als eines der wenigen neuen Gastronomieunternehmen in den nächsten Jahren zu überleben. Interessant ist dabei der Trend, dass 50 % der Beschäftigten im Gastgewerbe im Oktober 2022 einen Bruttostundenverdienst unterhalb der Niedriglohngrenze hatten, was die Relevanz eines erfolgreichen Konzepts wie Nilo’s unterstreicht.

Mit dem Café fügen Neilam und Fahim dem kulinarischen Angebot in Bremen-Lesum eine neue Facette hinzu und lassen die Liebhaber orientalischer Küche und herzhafter Snacks auf ihre Kosten kommen. Wer also Lust auf eine Auszeit hat, findet in dem neuen Café Nilo’s bereits jetzt einen Ort zum Entspannen und Genießen.