Uusi Café Nilo on Lesum: Maku Experience vastaa tuoreita ideoita!

Uusi Café Nilo on Lesum: Maku Experience vastaa tuoreita ideoita!

Hindenburgstraße 49, 28717 Bremen, Deutschland - Tuore tuuli puhaltaa Hindenburgstrassen läpi Bremen-Lesumissa. Siellä Neilam Savi ja Fahim Hakakzada avasivat uuden kahvilansa ja ravintolan nimeltä "Nilo's", vastapäätä Lesumer Marktplatzia. Nuori pari, joka alkaa uranvaihtajana catering -kaupassa, teki nopeasti nimen paikalle ja on jo saanut positiivista palautetta Internetistä. Ennen sitä heillä oli pieni bistro nimeltään "Back’n Stacks" lähellä Bremenin lentokenttää. Nyt esität intohimosi gastronomiaan viehättävässä ravintolassa, joka tarjoaa 40 sisä- ja 8 ulkotilaa ja tunnetaan kutsuvasta ilmapiiristään.

Mikä tekee Nilon erityisen? Toisaalta aamiaisen jatkuva saatavuus, joka sisältää jopa itämaisen aamiaisen. Erityisesti matcha, japanilainen vihreä tee, koska se on juuri valmistettu, on erittäin suosittu. On myös tarkoitus tarjota teetä Real Afganistanin sahramilta. Lounasaikaan ja illalla vieraat voivat odottaa monipuolista valikkoa, joka kulhojen lisäksi sisältää myös pizzaa ja patonkeja. Kahvin aika on tietysti hoidettu- kakku- ja kakkulaskuri kutsuu sinut viipymään.

uusi gastronominen malli

Kaksi perustajaa tuovat mielenkiintoisia taustoja. Neilam SAFI on tutkinut lakia keskittyen turvapaikka- ja maahanmuuttolakiin ja rikoslakiin ja ylläpitää lakiasiaintoimistoa Bremenissä kahvilan vieressä. Hänen kumppaninsa Fahim Hakakzada opiskeli arkkitehtuuria ja rakennustekniikkaa. Hänen päätöksensä löytää paikkakunnat ja kunnostaa ne Nilon osoittamiseksi, että parilla on hyvä tapana uuteen projektiinsa. Helen Savi työskentelee lakitoimistossaan viikon aikana, kun taas Fahim johtaa kahvilan kauppoja.

Konsepti noudattaa eläinystävällistä lähestymistapaa, joten myös neljä -alaista vierasta ovat erittäin tervetulleita. Vaikka Nilon houkuttelee perheitä, kirkkovierailijat kirkon palveluiden ja kaiken ikäisten vieraiden jälkeen, kahvila luottaa myös nykyiseen online -läsnäoloon. Teollisuusraporttien mukaan 80 % ravintolan vierailijoista tarkastelee ravintolan verkkosivustoa ennen heidän päätöstään, ja online -tilausten merkitys on lisääntynyt valtavasti viime vuosina.

ovi gastronomiaan

catering -teollisuudessa kilpailu on vaikeaa, etenkin muutosten ja haasteiden aikoina. g syyskuussa 2023, työllisyyden lukumäärä isäntäalalla oli edelleen 6,7 % alempi kuin Corona-tasolla. Täällä juomabaariin vaikuttaa erityisesti, laskussa 34,5 %. Suuri ongelma, joka vaikuttaa myös moniin ravintoloihin ja kahviloihin.