Neues Kapitel im Golfclub Lesmona: Smidt’s Restaurant öffnet bald!

Neues Kapitel im Golfclub Lesmona: Smidt’s Restaurant öffnet bald!

Am 1. Oktober ist es endlich soweit: „Smidt’s Restaurant und Café“ öffnet seine Türen im Bremer Golfclub Lesmona. Das Ehepaar Jan und Janina Hohnebecke-Krickhahn bringt frischen Wind in das Klubrestaurant, das über sechs Monate hinweg geschlossen war und sowohl Golfer als auch externe Gäste enttäuschte. Dies berichtete der Weser-Kurier. Bereits vor der Eröffnung liegen zahlreiche Reservierungen vor, selbst für den zweiten Weihnachtsfeiertag. Das spricht für die Neugier und den Hunger der Bremer auf eine gastronomische Erneuerung!

Die Hohnebecke-Krickhahns haben einen klaren Plan: Sie möchten die Tradition der gutbürgerlichen Küche fortführen. Auf der Speisekarte finden sich nicht nur deutsche Hausmannskost, sondern auch saisonale Spezialitäten, vegetarische und vegane Gerichte sowie köstliche Optionen für die kleinen Gäste. Janina plant außerdem, hausgemachte Kuchen und Torten anzubieten, darunter Klassiker wie Apfelkuchen, Nusstorte und Mango-Maracujatorte. Damit ist für jeden etwas dabei und die Vorfreude auf die süßen Leckereien ist groß, so golfclub.restaurant.

Gut gerüstet für neue Herausforderungen

Das Ehepaar bringt langjährige Erfahrung in der Gastronomie mit. Jan Hohnebecke hat ursprünglich eine Ausbildung als Maurer und Betonbauer abgeschlossen, doch seit nunmehr 17 Jahren schlägt sein Herz für die Gastronomie. Janina Hohnebecke-Krickhahn, die ihre Karriere als Friseurin begann, fand durch Zufall ins Restaurantgeschäft. Gemeinsam haben sie ein Team von zwei Köchen, vier Servicekräften und einer Spülkraft zusammengestellt, um ein zuverlässiges und qualitativ hochwertiges Gastronomieerlebnis zu bieten.

Lothar Radszuweit, Vorsitzender des Golfklubs, äußerte sich zu den Herausforderungen bei der Suche nach neuen Pächtern für das Restaurant. Die reinigende Rückkehr kann jedoch der Beginn einer neuen Erfolgsstory für die Gastronomie im Golfclub Lesmona sein. Die Hohnebecke-Krickhans haben bereits einige Golfer kennengelernt und fühlen sich gut integriert. Am 3. Oktober richten sie sogar ein Oktoberfest für die Klubmitglieder aus!

Ein vielfältiges Angebot und moderne Räumlichkeiten

Das Restaurant bietet Platz für 70 Gäste im Innenbereich und weitere 80 auf einer teilweise überdachten Terrasse. Die Öffnungszeiten sind von dienstags bis sonntags von 12 bis 21 Uhr. Zudem wird das Lokal die Turniere des Golfklubs kulinarisch begleiten und kann auch für Feiern und Veranstaltungen gebucht werden. Dieses Konzept könnte nicht nur die Mitglieder erfreuen, sondern auch dazu beitragen, den Golfclub als festen gastronomischen Anlaufpunkt in Bremen zu etablieren, wie es Berichte auf gmvd.de andeuten.

Die Eröffnung von Smidt’s Restaurant und Café am 1. Oktober könnte somit ein echter Gewinn für die Bremer Gastro-Szene sein. Die Kombination aus gutbürgerlicher Küche und der Einbindung in das Golfumfeld könnte dazu beitragen, viele Gäste zu begeistern und eine schmackhafte Tradition im Golfclub Lesmona aufzubauen. Bleibt nur zu hoffen, dass die lang ersehnten Reservierungen auch nicht länger auf sich warten lassen!