Suche
Mein Konto
Høst med markheltene: Positiv balance og nye typer grøntsager!
Grøntsagssæsonen "markhelte" slutter i Borgfeld: oplevelser, udfordringer og nye impulser til selvhøstende haver.
Høst med markheltene: Positiv balance og nye typer grøntsager!
I Timmersloh-kvarteret i Bremen er grøntsagssæsonen ved at være slut. "Feltheltene" forbereder sig på at sætte deres 33 jordlodder i dvale i midten af oktober. For deltagere som Fionn Heinemann og Roswita Heller var sæsonen en farverig buket af oplevelser. De fortæller om de mange nye grøntsager, de har opdaget, og understreger, hvor vigtigt fællesskabet og udvekslingen med hinanden var. De første fald i motivationen blev kritiseret, men generelt drager hobbygartnerne en positiv konklusion. "Udgiften på 249 euro for en 40 kvadratmeter seng var mere end berettiget af høsten," sagde Heinemann og Heller. [Weser kurer]
Hvordan opstod denne idé om at dyrke grøntsager på en lejemark? Fionn Heinemann opdagede projektet under et foredrag om "post-growth economics". Den positive støtte og tidligere arbejde med projektet overbeviste ham. Roswita Heller er også en gammel hånd - hun deltager for femte gang og vil formentlig endda flytte til et kolonihaveområde tættere på hjemmet for at gøre rejsen fra Bremen-distriktet lettere.
Et kig på de selvhøstende haver
Konceptet med selvhøstende haver blomstrer ikke kun i Bremen. Disse haver giver en vidunderlig mulighed for selv at høste friske og billige økologiske grøntsager, hvilket er særligt vigtigt i tider med lav grøntsagsproduktion i Tyskland. Den seneste brochure "Selvhøsthaver – sådan gør man" er en værdifuld informationskilde for alle, der selv kunne tænke sig at anlægge sådan en have. Den fås gratis i både trykt format og som PDF-download og giver tips om dyrkningsplanlægning, forretningsmæssige aspekter og juridiske rammebetingelser. [Federalt Center for Ernæring]
I denne brochure rapporterer forskellige virksomheder om deres succesfulde selvhøstprojekter, som ikke kun giver en fast indtægtskilde, men også fremmer påskønnelse af frisk mad. Grundene er forpagtet af folk, der ofte ikke har egen have og gerne vil bringe et stykke natur ind i deres hverdag. De selvhøstende haver er ikke kun steder for høst, men også til møde og læring. [Federalt Institut for Landbrug og Fødevarer]
Afslutningsvis kan man sige, at ”Ackerhelden” og lignende projekter i Bremen og andre steder ikke kun styrker det regionale udbud af friske grøntsager, men også fremmer fællesskabsfølelsen. Et kort tilbageblik på sæsonen viser, at initiativet på trods af små forhindringer - som rejser - er et vigtigt bidrag til at forbedre deltagernes livskvalitet. For alle grøntsagselskere, der ønsker at forberede sig godt til næste år, er brochuren "Selvhøsthaver – sådan gør man" en rigtig skattekiste fuld af nyttig information.