Uus kohvik Nilo lesumis: maitsekogemus vastab värsketele ideedele!

Uus kohvik Nilo lesumis: maitsekogemus vastab värsketele ideedele!

Hindenburgstraße 49, 28717 Bremen, Deutschland - Värske tuul puhub läbi Hindenburgstrasse läbi Bremen-jaotis. Seal avasid Neilam Safi ja Fahim Hakakzada oma uue kohviku ja restorani nimega "Nilo’s", Lesumer Marktplatzi vastas. Noorpaar, kes alustab toitlustuskaubanduses karjäärimuutjana, tegi sündmuskohal kiiresti endale nime ja on juba saanud positiivset tagasisidet Interneti kohta. Enne seda opereerisid nad Bremeni lennujaama lähedal väikest bistroot nimega "Back’n suupisted". Nüüd tutvustate oma kirge gastronoomia vastu võluvas restoranis, mis pakub 40 sise- ja 8 väliruumi ning on tuntud oma kutsuva atmosfääri poolest.

Mis teeb Nilo eriliseks? Ühelt poolt hommikusöögi pakkumise pidev kättesaadavus, mis sisaldab isegi idamaine hommikusöök. Eriti Matcha, Jaapani roheline tee, kuna see on värskelt valmistatud, on väga populaarne. Samuti on kavas pakkuda teed päris Afganistani safranilt. Lõuna ajal ja õhtul saavad külalised oodata mitmekesist menüüd, mis lisaks kaussidele sisaldab ka pitsa ja baguette. Muidugi hoolitsetakse kohviaega- koogi- ja koogiloendur kutsub teid vedama.

uus gastronoomiline mudel

Kaks asutajat toovad huvitava tausta. Neilam Safi on uurinud õigusi, keskendudes varjupaigale ja rändeseadusele ning kriminaalõigusele ning haldab kohviku kõrval Bremeni advokaadibürood. Tema elukaaslane Fahim Hakakzada õppis arhitektuuri ja tsiviilehitust. Tema otsus avastada paikkonnad ja renoveerida need Nilo näituste jaoks, et paaril on oma uue projekti jaoks hea osa. Helen Safi töötab nädala jooksul oma advokaadibüroos, Fahim aga kohvikusse poed.

Kontseptsioon järgib loomasõbralikku lähenemist, nii et ka nelja -jalgadega külalist on väga teretulnud. Kui Nilo’s meelitab perekondi, kirikuõpetajaid pärast kirikuteenistusi ja igas vanuses külalisi, tugineb kohvik ka praegusele veebis kohalolekule. Tööstuse teadete kohaselt vaatab 80 % restorani külastajatest enne oma otsust restorani veebisaiti ja veebitellimuste olulisus on viimastel aastatel tohutult kasvanud.

uks gastronoomiasse

Toitlustustööstuses on konkurents raske, eriti muutuste ja väljakutsete ajal. Vastavalt septembril 2023. aasta septembril oli majutussektor veel 6,7 % madalam kui eelronas. Siin on eriti mõjutatud jookide baar, langusega 34,5 %. Suur probleem, mis mõjutab ka paljusid restorane ja kohvikuid.