Nieuwe café Nilo's in Lesum: smaakervaring ontmoet nieuwe ideeën!
Nieuwe café Nilo's in Lesum: smaakervaring ontmoet nieuwe ideeën!
Hindenburgstraße 49, 28717 Bremen, Deutschland - Een verse wind waait door Hindenburgstrasse in Bremen-Lesum. Daar openden Neilam Safi en Fahim Hakakzada hun nieuwe café en restaurant genaamd "Nilo's", tegenover de Lesumer Marktplatz. Het jonge paar, dat begint als carrièrewisselaar in de cateringhandel, heeft snel naam gemaakt in de scène en heeft al positieve feedback ontvangen op internet. Daarvoor exploiteerden ze een kleine bistro genaamd "Back’n Snacks" in de buurt van Bremen Airport. Nu presenteer je je passie voor gastronomie in een charmant restaurant dat 40 binnen- en 8 buitenruimtes biedt en bekend staat om zijn uitnodigende sfeer.
Wat maakt Nilo's speciaal? Aan de ene kant, de voortdurende beschikbaarheid van het ontbijtaanbod, dat zelfs een oosterse ontbijt omvat. Vooral de Matcha, een Japanse groene thee, omdat deze vers is bereid, is erg populair. Het is ook gepland om thee aan te bieden van echte Afghaanse saffraan. Tijdens de lunch en 's avonds kunnen gasten uitkijken naar een gevarieerd menu, dat naast Bowls ook pizza en stokbrood omvat. Natuurlijk wordt de koffietijd verzorgd- de cake- en caketeller nodigt je uit om te blijven hangen.
Een nieuw gastronomisch model
De twee oprichters brengen interessante achtergronden. Neilam Safi heeft rechten bestudeerd met een focus op asiel- en migratiewetgeving en het strafrecht en exploiteert een advocatenkantoor in Bremen naast het café. Haar partner Fahim Hakakzada studeerde architectuur en civiele techniek. Haar beslissing om de plaatsen te ontdekken en te renoveren voor Nilo's shows dat het paar een goede talent heeft voor hun nieuwe project. Helen Safi werkt tijdens de week in haar advocatenkantoor, terwijl Fahim de winkels in het café leidt.
Het concept volgt een dierenvriendelijke aanpak, zodat vier gasten ook zeer welkom zijn. Terwijl Nilo gezinnen, kerkgangers aantrekken na kerkdiensten en gasten van alle leeftijden, vertrouwt het café ook op een huidige online aanwezigheid. Volgens industriële rapporten kijkt 80 % van de restaurantbezoekers vóór hun beslissing naar de website van een restaurant, en het belang van online bestellingen is de afgelopen jaren enorm toegenomen.
deur naar gastronomie
In de cateringindustrie is concurrentie moeilijk, vooral in tijden van veranderingen en uitdagingen. Volgens G In september 2023 was het aantal werkgelegenheid in de gastheer nog 6,7 % lager dan in het pre-Corona-niveau. Hier wordt de drinkbar met name getroffen, met een daling van 34,5 %. Een groot probleem dat ook van invloed is op veel restaurants en cafés.
Maar Nilo laat zien dat het ook anders kan zijn. Goede beoordelingen en een aantrekkelijk aanbod kunnen het nieuwe café helpen om zich te beweren in de Bremen Catering -markt en misschien zelfs overleven als een van de weinige nieuwe restaurants in de komende jaren. Het is interessant om te zien dat 50 % van de ziekenhuizen in oktober 2022 bruto uren van bruto inkomsten had onder de lage limiet, wat de relevantie onderstreept van een succesvol concept zoals dat van Nilo.
Met het café voegen Neilam en Fahim een nieuw facet toe aan het culinaire aanbod in Bremen-Lesum en laten liefhebbers van oosterse keuken en stevige snacks de waarde van hun geld krijgen. Dus als je je een pauze voelt, kun je al een plek vinden om te ontspannen en te genieten in het nieuwe Café Nilo's.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Hindenburgstraße 49, 28717 Bremen, Deutschland |
| Quellen | |