Nova kavarna Nilo's v Lesumu: Okus izkušnje izpolnjuje sveže ideje!

Nova kavarna Nilo's v Lesumu: Okus izkušnje izpolnjuje sveže ideje!

Hindenburgstraße 49, 28717 Bremen, Deutschland - Svež veter piha skozi Hindenburgstrasse v Bremen-peremu. Tam sta Neilam Safi in Fahim Hakakzada odprla svojo novo kavarno in restavracijo, imenovano "Nilo's", nasproti Lesumerja Marktplatza. Mladi par, ki začne kot menjalnik kariere v gostinski trgovini, se je na sceni hitro podal ime in je že prejel pozitivne povratne informacije po internetu. Pred tem so upravljali z majhnim bistrojem, imenovanim "Back'n Snacks" v bližini letališča Bremen. Zdaj predstavljate svojo strast do gastronomije v očarljivi restavraciji, ki ponuja 40 notranjih in 8 zunanjih prostorov in je znana po svojem vabljivem vzdušju.

Kaj je Nilo posebno? Po eni strani neprekinjena razpoložljivost ponudbe za zajtrk, ki vključuje celo orientalski zajtrk. Zlasti matcha, japonski zeleni čaj, kot je sveže pripravljen, je zelo priljubljen. Načrtovano je tudi, da bo čaj ponudil iz pravega afganistanskega žafrana. V času kosila in zvečer se gostje lahko veselijo raznolikega jedilnika, ki poleg sklede vključuje tudi pico in bagete. Seveda je paziti čas za kavo- torta in torta vas vabi, da se zadržite.

nov gastronomski model

Oba ustanovitelja prinašata zanimiva ozadja. Neilam Safi je preučeval pravo s poudarkom na zakonu o azilu in migraciji ter kazenskem pravu ter upravlja odvetniško družbo v Bremenu poleg kavarne. Njen partner Fahim Hakakzada je študiral arhitekturo in gradbeništvo. Njena odločitev, da odkrije kraje in jih obnovi za Nilove oddaje, da ima par dober zavzet za svoj novi projekt. Helen Safi med tednom dela v svoji odvetniški pisarni, Fahim pa vodi trgovine v kavarni.

Koncept sledi pristopu, ki je prijazen do živali, tako da so zelo dobrodošli tudi štirje legi gostje. Medtem ko Nilo privlači družine, cerkvene cerkve po cerkvenih službah in gostje vseh starosti, se kavarna zanaša tudi na sedanjo spletno prisotnost. Glede na poročila industrije 80 % obiskovalcev restavracije gleda na spletno mesto restavracije pred odločitvijo, pomen spletnih naročil pa se je v zadnjih letih izjemno povečal.

Vrata v gastronomijo

V gostinski industriji je konkurenca težka, zlasti v času sprememb in izzivov. V skladu z G septembra 2023 je bilo število zaposlitve v 6,7 % nižje. Tu je še posebej prizadet bar za pijače, z zmanjšanjem za 34,5 %. Velika težava, ki vpliva tudi na številne restavracije in kavarne.