Култово-италианският Зио Ману празнува второто откриване в Бремен!

Култово-италианският Зио Ману празнува второто откриване в Бремен!

Findorff-Markt, 28199 Bremen, Deutschland - В Бремен има причина да бъдем щастливи! Популярният италиански ресторантьор Zio Manu di Napoli отваря втори ресторант, който носи името Zio E Sorella. Този нов ресторант се намира на пазара на Findorff, точно до бивш бункер. Емануеле Пиацевол, оператор и ръководител на семейната компания, носи със своята концепция „Истинска неаполитанска пица“ в град Хансеат, която вече е известна с първия ресторант в überseestadt. Zio Manu направи име за себе си бързо и е високо ценен от гости с впечатляващи 4,7 от 5 звезди при над 1800 отзива, бял t-online доклад.

Историята на семейство Пиацевол е толкова впечатляваща, колкото и техните кулинарни творения. Родом от Италия, семейството се премества в Бремен през 2009 г. и бързо се утвърди в сцената за кетъринг. В съществуващия ресторант в Neukirchstrasse 37a, гостите могат не само да се насладят на неаполитанската пица от каменната фурна, но и свежи макаронени изделия и изискани италиански вина. Резервациите са възможни само онлайн за новия ресторант Zio E Sorella. Времето за откриване също е определено: от сряда до петък от 16:00. до 22:00, събота от 14:00. до 10 ч. и неделя от 12:30 ч. до 16:30 ч. Ресторантът остава затворен в понеделник и вторник.

Изкуството на пица пакет

Но какво прави неаполитанската пица толкова специална? Корените на пицата са в Неапол, където тя е възникнала от смесица от нужда и креативност. Основните съставки - брашно, домати, моцарела, босилек и зехтин - комбинирайте, за да изпитате вкус, който отразява традицията на занаята във всяко фибри. Според Zio Manu, класиката като Margherita или Marinara са незаменими, но съвременните варианти като Pizza Bianca и Pizza Fritta също са много популярни. Традиционният сервиращ „Портафоглио“ - сгънат на ръката - носи италианското отношение към живота директно върху чинията.

Неаполитанската култура на пица дори е достигнала статута на обект на ЮНЕСКО за световно наследство. От 2017 г. изкуството на неаполитанския пицайуоло е изброено в списъка на нематериалното културно наследство. Тази традиция включва не само приготвянето на тестото, но и печката във фурната на дървесината, придружено от умелото въртящо се движение на хлебаря. Около 3000 Pizzaiuoli живеят в Неапол, които гордо предават този занаят. Тези Pizzaiuoli не само насърчават социалните събирания, но и обмена между поколенията в техните семейства и общности, както е описано на уебсайта на UNESCO.

С отварянето на Zio E Sorella, Emanuele Piacevole и неговият екип носят страст и традиция на неаполитанското пица изкуство на Бремен. Посещението си заслужава за всички, които търсят автентични вкусови преживявания!