Kult-italiensk Zio Manu fejrer den anden åbning i Bremen!

Kult-italiensk Zio Manu fejrer den anden åbning i Bremen!

Findorff-Markt, 28199 Bremen, Deutschland - I Bremen er der grund til at være lykkelig! Den populære italienske restauratør Zio Manu Di Napoli åbner en anden restaurant, der bærer navnet Zio E Sorella. Denne nye restaurant ligger på Findorff -markedet lige ved siden af ​​en tidligere bunker. Emanuele Piacevole, operatør og leder af familievirksomheden, medbringer sit koncept "Real Napolitan Pizza" til Hanseatic City, som allerede er kendt for den første restaurant i überseestadt. Zio Manu har hurtigt navngivet et navn og er meget værdsat af gæster med imponerende 4,7 ud af 5 stjerner på over 1.800 anmeldelser, White [T-Online] (https://www.t-online.de/region/bremen/id_100796464/bremen-kultere-aus-der-region/bremen/id_100796464/bremen-kultiereer-aus-der-region/bremen/100796464/bremen-kultiereere-aus-der-region/bremen/rokal.

Historien om Piacevole -familien er lige så imponerende som deres kulinariske kreationer. Oprindeligt fra Italien flyttede familien til Bremen i 2009 og etablerede sig hurtigt i cateringscenen. I den eksisterende restaurant på Neukirchstrasse 37A kan gæsterne ikke kun nyde den napolitanske pizza fra stenovnen, men også frisk pasta og udsøgte italienske vine. Reservationer er kun mulige online for den nye restaurant Zio E Sorella. Åbningstiderne er også indstillet: onsdag til fredag ​​fra kl. til kl. 10, lørdag fra kl. til kl. og søndag fra kl. 12.30. til kl. 16.30. Restauranten forbliver lukket på mandage og tirsdage.

The Art of Pizza Pack

Men hvad gør den napolitanske pizza så speciel? Rødderne til pizzaen er i Napoli, hvor den opstod fra en blanding af behov og kreativitet. De grundlæggende ingredienser - mel, tomater, mozzarella, basilikum og olivenolie - kombineres for at opleve en smag, der afspejler traditionen for håndværk i enhver fiber. Ifølge Zio Manu er klassikere som Margherita eller Marinara uundværlige, men moderne varianter som Pizza Bianca og Pizza Fritta er også meget populære. Den traditionelle servering "A Portafoglio" - foldet på hånden - bringer den italienske holdning til livet direkte på pladen.

Neapolitansk pizzakultur har endda nået status som UNESCOs verdensarvsliste. Siden 2017 er kunsten af ​​den napolitanske pizzaiuolo blevet opført på listen over immaterielle kulturarv. Denne tradition inkluderer ikke kun forberedelse af dejen, men også bagningen i træovnen, ledsaget af den dygtige roterende bevægelse af bageren. Cirka 3.000 pizzaiuoli bor i Napoli, der stolt videregiver dette håndværk. Disse pizzaiuoli fremmer ikke kun sociale sammenkomster, men også den intergenerationelle udveksling i deres familier og samfund, som beskrevet på webstedet for UNESCO.

Med åbningen af ​​Zio E Sorella bringer Emanuele Piacevole og hans team lidenskab og tradition for napolitansk pizzakunst til Bremen. Et besøg er værd for alle, der leder efter autentiske smagsoplevelser!