Kultus-Itaalia Zio Manu tähistab teist avamist Bremenis!

Kultus-Itaalia Zio Manu tähistab teist avamist Bremenis!

Findorff-Markt, 28199 Bremen, Deutschland - Bremenis on põhjust olla õnnelik! Populaarne Itaalia restoranipidaja Zio Manu di Napoli avab teise restorani, mis kannab nime Zio E Sorella. See uus restoran asub Findorffi turul, otse endise punkri kõrval. Perekonnaettevõtte operaator ja juht Emanuele Piacevole toob Hansatic Citysse oma kontseptsiooni "Päris Napoli pitsa", mis on juba tuntud überseestadti esimese restorani poolest. Zio Manu on iseendale nime pannud ja seda väärtustavad kõrgelt, et külalised, kellel on muljetavaldav 4,7 tärnist üle 1800 arvustuse, valge [t-online] (https://www.t-online.de/region/region/bremen/id_100796464/bremen-kultier-aus-er-eroeffnet.t.

Piacevole'i ​​perekonna ajalugu on sama muljetavaldav kui nende kulinaarne looming. Algselt Itaaliast kolis pere 2009. aastal Bremenisse ja asus end kiiresti toitlustuskohale. Neukirchstrasse 37A olemasolevas restoranis saavad külalised nautida mitte ainult kiviahjust pärit Napoli pitsat, vaid ka värskeid pasta- ja peen Itaalia veine. Reservatsioonid on võimalik ainult veebis uue restorani Zio E Sorella jaoks. Avaajad on ka seatud: kolmapäevast reedeni kell 16.00. Kuni kell 10, laupäev kell 14.00 kell 10:00 ja pühapäev kell 12.30. kell 16.30 Restoran jääb esmaspäeviti ja teisipäeviti suletuks.

Pizza Packi kunst

Aga mis teeb Napoli pitsa nii eriliseks? Pitsa juured asuvad Napolis, kus see tekkis vajaduse ja loovuse segust. Põhilised koostisosad - jahu, tomatid, mozzarella, basiilik ja oliiviõli - ühendavad maitset, mis peegeldab käsitöö traditsioone igas kiudainetes. Zio Manu sõnul on sellised klassikud nagu Margherita või Marinara hädavajalikud, kuid ka tänapäevased variandid nagu Pizza Bianca ja Pizza Fritta on väga populaarsed. Traditsiooniline serveeriv "A Portafoglio" - käega volditud - toob Itaalia suhtumise ellu otse taldrikule.

Napoli pitsakultuur on jõudnud isegi UNESCO maailmapärandi nimistusse. Alates 2017. aastast on Immateriaalse kultuuripärandi nimekirjas loetletud Napoli pizzaiuolo kunst. See traditsioon hõlmab mitte ainult taigna ettevalmistamist, vaid ka puiduahjus küpsetamist koos pagari oskusliku pöörleva liikumisega. Napolis elab umbes 3000 pizzaiuoli, kes selle käsitöö uhkusega edasi annavad. Need pitsaiUoli ei edenda mitte ainult sotsiaalseid koosviibimisi, vaid ka põlvkondadevahelist vahetust oma peredes ja kogukondades, nagu on kirjeldatud [UNESCO] veebisaidil (https://ich.unesco.org/en/art-of-neapoli --pizzauolo- 00722).

Zio E Sorella avamisega toovad Emanuele Piacevole ja tema meeskond Bremenile Napoli pitsakunsti kirge ja traditsioone. Külastus on väärt kõigile, kes otsivad autentseid maitsekogemusi!