Kult-italijan Zio Manu praznuje drugo otvoritev v Bremenu!

Kult-italijan Zio Manu praznuje drugo otvoritev v Bremenu!

Findorff-Markt, 28199 Bremen, Deutschland - V Bremen je razlog, da smo srečni! Priljubljeni italijanski restavrator Zio Manu di Napoli odpira drugo restavracijo, ki nosi ime Zio E Sorella. Ta nova restavracija se nahaja na trgu Findorff, tik ob nekdanjem bunkerju. Emanuele Piacevole, operater in vodja družinskega podjetja, s svojim konceptom "Pravo neapeljsko pico" pripelje v Hanseatic City, ki je že znana po prvi restavraciji v überseestadtu. Zio Manu si je hitro postavil ime in ga gostje zelo cenijo z impresivnimi 4,7 od 5 zvezdic pri več kot 1800 pregledih, White t-online.

Zgodovina družine Piacevole je tako impresivna kot njihove kulinarične kreacije. Izvira iz Italije se je družina leta 2009 preselila v Bremen in se hitro uveljavila na gostinskem prizorišču. V obstoječi restavraciji v Neukirchstrasse 37A gostje ne morejo samo uživati ​​v neapeljski pici iz kamnite pečice, ampak tudi svežih testenin in izvrstnih italijanskih vin. Rezervacije so možne samo za novo restavracijo Zio E Sorella. Odpiralni časi so tudi: od srede do petka od 16. ure dalje. do 22. ure, v soboto od 14. ure dalje. do 22.00. in nedeljo od 12.30 popoldne. do 16.30 popoldne Restavracija ostaja zaprta ob ponedeljkih in torkih.

Umetnost paketa Pizza

Toda kaj naredi neapeljsko pico tako posebno? Korenine pice so v Neaplju, kjer je nastalo iz mešanice potrebe in ustvarjalnosti. Osnovne sestavine - moka, paradižnik, mocarela, bazilika in oljčno olje - združujejo okus, ki odraža tradicijo obrti v vsaki vlakni. Po Zio Manu so klasike, kot sta Margherita ali Marinara, nepogrešljive, vendar so tudi sodobne različice, kot sta Pizza Bianca in Pizza Fritta, zelo priljubljene. Tradicionalna serviranje "a portafoglio" - zloženo na roki - prinaša italijanski odnos do življenja neposredno na ploščo.

Neapeljska kultura pice je celo dosegla status Unescove svetovne dediščine. Od leta 2017 je umetnost neapeljskega pizzaiuola uvrščena na seznam neopredmetenih kulturnih dediščin. Ta tradicija ne vključuje samo priprave testa, ampak tudi peko v lesni pečici, ki jo spremlja spretno vrteče se gibanje pekov. Približno 3000 pizzaiuoli živi v Neaplju, ki ponosno prehaja na to obrti. Ti pizzaiuoli ne samo spodbujajo družbena srečanja, ampak tudi medgeneracijsko izmenjavo v njihovih družinah in skupnostih, kot je opisano na spletni strani Unesco.

Z odprtjem Zio E Sorella Emanuele Piacevole in njegova ekipa prinašata strast in tradicijo neapeljske umetnosti pice v Bremen. Obisk je vreden za vse, ki iščejo pristne izkušnje z okusom!