Kult-italienska Zio Manu firar den andra öppningen i Bremen!

Kult-italienska Zio Manu firar den andra öppningen i Bremen!

Findorff-Markt, 28199 Bremen, Deutschland - I Bremen finns det anledning att vara lycklig! Den populära italienska restauratören Zio Manu Di Napoli öppnar en andra restaurang som har namnet Zio E Sorella. Denna nya restaurang ligger på Findorff -marknaden, precis intill en tidigare bunker. Emanuele Piacevole, operatör och chef för familjeföretaget, tar med sig sitt koncept "Real Neapolitan Pizza" till Hanseatic City, som redan är känd för den första restaurangen i überseestadt. Zio Manu har gjort ett namn för sig själv snabbt och värderas högt av gäster med imponerande 4,7 av 5 stjärnor på över 1 800 recensioner, White [T-Online] (https://www.t-online.de/region/bremen/id_100796464/bremen-kultierer-eroeff

Piacevole -familjens historia är lika imponerande som deras kulinariska skapelser. Ursprungligen från Italien flyttade familjen till Bremen 2009 och etablerade sig snabbt i cateringscenen. I den befintliga restaurangen på Neukirchstrasse 37A kan gästerna inte bara njuta av den napolitanska pizza från stenugnen, utan också färsk pasta och utsökta italienska viner. Bokningar är endast möjliga online för den nya restaurangen Zio e Sorella. Öppettiderna är också inställda: onsdag till fredag ​​från 16.00. till 10:00, lördag från kl. till 10 p.m. och söndag från 12:30 p.m. till 4:30 p.m. Restaurangen förblir stängd på måndagar och tisdagar.

Art of Pizza Pack

Men vad gör napolitansk pizza så speciell? Pizzaens rötter finns i Neapel, där det uppstod från en blandning av behov och kreativitet. De grundläggande ingredienserna - mjöl, tomater, mozzarella, basilika och olivolja - kombineras för att uppleva en smak som återspeglar traditionen för hantverk i varje fiber. Enligt Zio Manu är klassiker som Margherita eller Marinara oundgängliga, men moderna varianter som Pizza Bianca och Pizza Fritta är också mycket populära. Den traditionella serveringen "A Portafoglio" - vikta på handen - ger den italienska inställningen till livet direkt på plattan.

napolitansk pizzakultur har till och med nått statusen som en UNESCO: s världsarvslista. Sedan 2017 har konsten för den napolitanska Pizzaiuolo listats i listan över immateriellt kulturarv. Denna tradition inkluderar inte bara framställningen av degen, utan också bakningen i träugnen, åtföljd av den skickliga roterande rörelsen av bagaren. Cirka 3 000 Pizzaiuoli bor i Neapel som stolt vidarebefordrar detta hantverk. Dessa Pizzaiuoli främjar inte bara sociala sammankomster, utan också det intergenerationella utbytet i deras familjer och samhällen, såsom beskrivs på webbplatsen för UNESCO.

Med öppningen av Zio E Sorella ger Emanuele Piacevole och hans team passion och tradition av napolitansk pizzakonst till Bremen. Ett besök är värt för alla som letar efter autentiska smakupplevelser!