Hvem tager sig af Timmerlohs blomsterparadis i løbet af ferien?

Hvem tager sig af Timmerlohs blomsterparadis i løbet af ferien?

Borgfeld, Deutschland - De store helligdage er lige rundt om hjørnet og bringer ikke kun tid til familie og festligheder, men også til havearbejde - og muligvis en ferie! I denne specielle tid opstår spørgsmålet: Hvem tager sig af den grønne strimmel i Timmerloh, når beboerne rejser? Holger Niehaus og hans familie leder efter støtte til deres 40 kvadratmeter agerjord. Mens han rejser, har forfatteren af ​​kolonnen lovet at tage sig af plejen denne uge og får lov til at høste for den. En dejlig udveksling, der også bringer lækre blomster.

Holger Niehaus rapporterer, at skadedyrene og snegle hidtil er forblevet inden for dette år. Lige nu viser haven sin smukkeste side. Forfatteren er meget imponeret over den lyse ring og cornflowers, der ikke kun ser godt ud, men også finder et sted i sit eget køkken. Glæden ved spiselige blomster vokser, og disse bruges på forskellige måder. De er stegt, bagt, kandiseret eller simpelthen brugt som et dekorativt element.

spiselige blomster: et kulinarisk højdepunkt

Men ikke alle er begejstrede for ideen om forbrug. En nabo har bekymringer og ser det som smagløshed at bruge blomster på denne måde. Hun tror, ​​det ville være spild. Forfatteren er på den anden side uenig og takket være hendes feriejob råd til forbruget af disse smukke blomster. De spiselige blomster inkluderer mælkebøtte, roser og kamille, men også violer, ringblomster og cornflowers. Især marigold inspirerer med sin velsmagende, lidt bitter smag.

Variety i haven

Det er ikke kun de sædvanlige mistænkte. Verden af ​​spiselige blomster er kompleks og tilbyder adskillige overraskelser. Capuchin Cress, med sin pebret smag, er lige så meget et populært valg som Borage med sin milde agurksmag. I Society of Delate Violets, der er kendt for deres subtile sødme, ligner hver haveplade et lille kunstværk.

• capuchin cress : lys orange, perfekt til salater.
• Borage : blå blomster, ideel til cocktails.
• Veilchen : sød, ideel til desserter.
• Chief klump blomster : løgaroma, fantastisk til supper.
• græskarblomster : trompetform, perfekt fyldt.

Forfatteren Petra Scheller rapporterer entusiastisk i sin søjle om hendes oplevelser som en grøntsagsgartner på en lejetagter i Timmerloh. Mangfoldigheden af ​​spiselige blomster supplerer ikke kun de kulinariske kreationer, men øger også glæden ved havearbejde og madlavning. Dette betyder, at ferien ikke kun er beregnet til afslapning, men også giver mulighed for at glæde sanserne på en ny måde.

For mere information om den grønne tommelfinger i Bremen og vedligeholdelsesforanstaltningerne i Timmerloh, se på weser-kurier over.