Brémy: Alarmujúce čísla o neplatených nadčasoch v pohostinstve!

Brémy: Alarmujúce čísla o neplatených nadčasoch v pohostinstve!

V mestskom štáte Brémy zohráva otázka nadčasov a pracovných podmienok zamestnancov čoraz naliehavejšiu úlohu. Súčasnú situáciu výrazne osvetľuje správa „Monitor pracovného času“ odborového zväzu NGG, ktorá ukazuje, že v roku 2024 bolo v Brémach odpracovaných celkovo 10,3 milióna nadčasových hodín, zatiaľ čo v Bremerhavene pribudlo 1,5 milióna nadčasov. Zvlášť alarmujúca je skutočnosť, že približne polovica týchto nadčasov v gastronomickom priemysle zostáva nezaplatená, ako uvádza butenunbinnen.de.

Thorsten Lieder, výkonný riaditeľ Bremer Gastro Association, odporuje informáciám NGG a tvrdí, že nadčasy sú zvyčajne kompenzované voľným časom alebo platom. Ako hlavný dôvod vysokého počtu nadčasových hodín ale uvádza nedostatok zamestnancov, čo môže potenciálne viesť k odchodu zamestnancov. Túto obavu zdieľa aj NGG Weser-Elbe, ktorá varuje pred narastajúcim množstvom nadčasov, najmä v dôsledku plánov federálnej vlády zrušiť 8-hodinový pracovný čas. Björn Bauer z NGG vyjadruje obavy, že zamestnávatelia sa môžu pokúsiť využiť tieto zmeny, čo vedie k preťaženiu pracovných týždňov.

Nadčasy v Nemecku – veľký problém

Problém s neplatenými nadčasmi sa netýka len Brém, ale zasahuje aj celé Nemecko. Podľa štúdie sa v roku 2024 očakáva okolo 638 miliónov neplatených nadčasových hodín. Alarmujúce čísla ukazuje aj index dobrej práce DGB: viac ako polovica všetkých nadčasov zostáva nezaplatených, čo zodpovedá celkovému ročnému objemu nadčasov okolo 1,2 miliardy hodín. To zodpovedá viac ako 750 000 pracovným miestam na plný úväzok v Nemecku, ako ukazuje arbeits-abc.de.

Ďalším aspektom je zdravotná záťaž zamestnancov. Klesajúca spokojnosť s rovnováhou medzi pracovným a súkromným životom je čoraz bežnejšia. 10,1 % zamestnancov na plný úväzok pracuje viac ako 48 hodín týždenne, čo sa považuje za nebezpečné pre ich zdravie. Dôsledkom sú poruchy spánku a zvýšené riziko kardiovaskulárnych ochorení.

Nedostatok kvalifikovanej pracovnej sily ako hnacia sila

Hlavným dôvodom vysokého počtu nadčasov je nedostatok kvalifikovaných pracovníkov, najmä v gastronomickom priemysle. Približne 10 miliónov ľudí v Nemecku zarába 14 eur alebo menej za hodinu, čo ešte viac znižuje atraktivitu odvetvia. NGG preto požaduje federálny zákon o dodržiavaní taríf, aby sa zabezpečila spravodlivá mzda, ako uvádza ngg.net. Na odborovej konferencii v Brémach, ktorá sa konala od 13. do 17. novembra 2023 pod vedením predsedu NGG Guida Zeitlera, sa prerokovalo vyše 110 žiadostí, na ktorých sa hovorilo aj o zlepšovaní podmienok v potravinárstve a stravovaní.

Súčasný vývoj a čísla ukazujú, že je tu naliehavá potreba konať. Čoraz viac zamestnávateľov musí čeliť výzvam meniaceho sa sveta práce, aby zabezpečili spokojnosť zamestnancov a bojovali proti nedostatku kvalifikovaných pracovníkov v tomto odvetví.