Нова глава в голф клуб Lesmona: ресторант Smidt’s отваря врати скоро!

Нова глава в голф клуб Lesmona: ресторант Smidt’s отваря врати скоро!

На 1 октомври времето най-накрая дойде: „Smidt’s Restaurant and Café“ отваря врати в голф клуб Lesmona в Бремен. Семейната двойка Ян и Янина Хонебеке-Крикхан внасят глътка свеж въздух в клубния ресторант, който беше затворен шест месеца и разочарова както голфъри, така и външни гости. Това съобщиха от Weser куриер. Вече са направени много резервации преди откриването, дори и за Boxing Day. Това говори за любопитството и глада на жителите на Бремен за гастрономически иновации!

Hohnebecke-Krickhahns имат ясен план: Те искат да продължат традицията на готвене в домашен стил. Менюто включва не само немска домашна кухня, но и сезонни специалитети, вегетариански и вегански ястия, както и вкусни варианти за по-малките гости. Janina също така планира да предлага домашно приготвени сладкиши и тарти, включително класически като ябълков пай, ядков сладкиш и торта с манго и маракуя. Това означава, че има за всекиго по нещо и очакването за сладкиши е голямо голф клуб.ресторант.

Добре оборудван за нови предизвикателства

Двойката има дългогодишен опит в кетъринг индустрията. Ян Хонебеке първоначално е завършил обучение за зидар и бетонджия, но сърцето му е в кетъринг индустрията вече 17 години. Janina Hohnebecke-Krichahn, която започва кариерата си като фризьорка, попада в ресторантьорския бизнес случайно. Заедно те са събрали екип от двама готвачи, четирима сървъри и съдомиялна машина, за да осигурят надеждно, висококачествено изживяване при хранене.

Лотар Радсувайт, председател на голф клуба, коментира предизвикателствата при намирането на нови наематели за ресторанта. Завръщането на прочистването обаче може да бъде началото на нова успешна история за гастрономията в голф клуб Lesmona. Семейство Хонебеке-Крикхан вече са срещнали няколко голфъри и се чувстват добре интегрирани. Те дори организират Октоберфест за членовете на клуба на 3 октомври!

Разнообразни предложения и модерни стаи

Ресторантът разполага със 70 места на закрито и още 80 на частично покрита тераса. Работното време е от вторник до неделя от 12ч. до 21:00ч. Ресторантът ще осигурява и кулинарна подкрепа за турнирите на голф клуба и може да бъде резервиран и за тържества и събития. Тази концепция може не само да зарадва членовете, но и да помогне за утвърждаването на голф клуба като постоянна гастрономическа дестинация в Бремен, според доклади gmvd.de посочвам.

Откриването на Smidt’s Restaurant and Café на 1 октомври може да бъде истинска победа за гастрономическата сцена в Бремен. Комбинацията от домашна кухня и интеграция в голф средата може да помогне за удоволствието на много гости и да изгради вкусна традиция в голф клуб Lesmona. Можем само да се надяваме, че дългоочакваните резервации няма да отнемат повече време!