Nyt kapitel i Lesmona Golf Club: Smidt's Restaurant åbner snart!

Nyt kapitel i Lesmona Golf Club: Smidt's Restaurant åbner snart!

Den 1. oktober er tiden endelig kommet: "Smidts Restaurant og Café" slår dørene op i Bremens Lesmona Golfklub. Ægteparret Jan og Janina Hohnebecke-Krickhahn bringer et frisk pust til klubrestauranten, der var lukket i et halvt år og skuffede både golfspillere og eksterne gæster. Dette blev rapporteret af Weser kurer. Der er allerede foretaget talrige reservationer før åbningen, selv til 2. juledag. Dette taler for Bremens befolknings nysgerrighed og hunger efter gastronomisk innovation!

Hohnebecke-Krickhahns har en klar plan: De vil fortsætte traditionen med hjemmelavet madlavning. Menuen omfatter ikke kun tysk husmandskost, men også sæsonbestemte specialiteter, vegetariske og veganske retter samt lækre muligheder for yngre gæster. Janina har også planer om at tilbyde hjemmebagte kager og tærter, herunder klassikere som æblekage, nøddekage og mango passionsfrugtkage. Det betyder, at der er noget for enhver smag, og forventningen til de søde sager er stor golfklub.restaurant.

Godt rustet til nye udfordringer

Parret har mange års erfaring i cateringbranchen. Jan Hohnebecke blev oprindeligt færdiguddannet murer og betonarbejder, men hans hjerte har været i restaurationsbranchen i 17 år nu. Janina Hohnebecke-Krickhahn, der begyndte sin karriere som frisør, fandt ved et tilfælde ind i restaurationsbranchen. Sammen har de samlet et team af to kokke, fire servere og en opvaskemaskine for at give en pålidelig madoplevelse af høj kvalitet.

Lothar Radszuweit, formand for golfklubben, kommenterede udfordringerne med at finde nye lejere til restauranten. Den rensende tilbagevenden kan dog være begyndelsen på en ny succeshistorie for gastronomien i Lesmona Golf Club. Hohnebecke-Krickhans har allerede mødt et par golfspillere og føler sig godt integreret. De afholder endda en Oktoberfest for klubbens medlemmer den 3. oktober!

En bred vifte af tilbud og moderne værelser

Restauranten har plads til 70 gæster indendørs og yderligere 80 på en delvist overdækket terrasse. Åbningstiderne er tirsdag til søndag fra kl. til 21.00. Restauranten vil også yde kulinarisk støtte til golfklubbens turneringer og kan også bookes til fester og arrangementer. Dette koncept kunne ikke kun glæde medlemmerne, men også være med til at etablere golfklubben som en permanent gastronomisk destination i Bremen, ifølge rapporter gmvd.de angive.

Åbningen af ​​Smidt's Restaurant og Café den 1. oktober kan blive en sand gevinst for gastronomiscenen i Bremen. Kombinationen af ​​hjemmelavet køkken og integration i golfmiljøet kan være med til at glæde mange gæster og opbygge en velsmagende tradition på Lesmona Golf Club. Vi kan kun håbe, at de længe ventede reservationer ikke tager længere tid!