Nouveau chapitre au Lesmona Golf Club : le restaurant Smidt’s ouvre bientôt !

Nouveau chapitre au Lesmona Golf Club : le restaurant Smidt’s ouvre bientôt !

Le 1er octobre, le moment est enfin venu : le « Smidt’s Restaurant and Café » ouvre ses portes au Lesmona Golf Club de Brême. Le couple Jan et Janina Hohnebecke-Krickhahn apportent une bouffée d'air frais au restaurant du club, fermé pendant six mois et qui a déçu tant les golfeurs que les invités extérieurs. Cela a été rapporté par le Courrier Weser. De nombreuses réservations ont déjà été effectuées avant l'ouverture, même pour le Boxing Day. Cela témoigne de la curiosité et de la soif d’innovation gastronomique des Brêmes !

Les Hohnebecke-Krickhahn ont un projet clair : ils veulent perpétuer la tradition de la cuisine familiale. Le menu comprend non seulement une cuisine familiale allemande, mais également des spécialités de saison, des plats végétariens et végétaliens ainsi que de délicieuses options pour les plus jeunes. Janina prévoit également de proposer des gâteaux et tartelettes maison, dont des classiques comme la tarte aux pommes, le gâteau aux noix et le gâteau à la mangue et aux fruits de la passion. Cela signifie qu'il y en a pour tous les goûts et que l'attente pour les friandises est grande. club de golf.restaurant.

Bien équipé pour de nouveaux défis

Le couple possède de nombreuses années d’expérience dans le secteur de la restauration. Jan Hohnebecke a initialement suivi une formation de maçon et de bétonnier, mais depuis 17 ans, son cœur se tourne vers le secteur de la restauration. Janina Hohnebecke-Krickhahn, qui a débuté sa carrière comme coiffeuse, s'est lancée par hasard dans la restauration. Ensemble, ils ont réuni une équipe de deux chefs, quatre serveurs et un lave-vaisselle pour offrir une expérience culinaire fiable et de haute qualité.

Lothar Radszuweit, président du club de golf, a évoqué les difficultés rencontrées pour trouver de nouveaux locataires pour le restaurant. Cependant, le retour purifiant peut être le début d'une nouvelle success story pour la gastronomie du Lesmona Golf Club. Les Hohnebecke-Krickhans ont déjà rencontré quelques golfeurs et se sentent bien intégrés. Ils organisent même une Oktoberfest pour les membres du club le 3 octobre !

Une offre diversifiée et des chambres modernes

Le restaurant peut accueillir 70 personnes à l'intérieur et 80 autres sur une terrasse partiellement couverte. Les horaires d'ouverture sont du mardi au dimanche de 12h à 18h. à 21 heures Le restaurant fournira également un soutien culinaire pour les tournois du club de golf et pourra également être réservé pour des célébrations et des événements. Ce concept pourrait non seulement plaire aux membres, mais aussi contribuer à faire du club de golf une destination gastronomique permanente à Brême, selon les rapports. gmvd.de indiquer.

L’ouverture du Smidt’s Restaurant and Café le 1er octobre pourrait être une véritable victoire pour la scène gastronomique de Brême. La combinaison d'une cuisine familiale et de l'intégration dans l'environnement du golf pourrait contribuer à ravir de nombreux invités et à construire une tradition savoureuse au Lesmona Golf Club. Espérons que les réservations tant attendues ne tardent pas !