Naujas skyrius Lesmonos golfo klube: restoranas Smidt's netrukus bus atidarytas!

Naujas skyrius Lesmonos golfo klube: restoranas Smidt's netrukus bus atidarytas!

Spalio 1 d. pagaliau atėjo laikas: Bremeno Lesmonos golfo klube duris atveria „Smidt's Restaurant and Café“. Susituokusi pora Jan ir Janina Hohnebecke-Krickhahn įneša gaivaus oro gurkšnį į šešis mėnesius uždarytą klubo restoraną, kuris nuvylė tiek golfo žaidėjus, tiek svečius iš išorės. Apie tai pranešė Vėzerio kurjeris. Prieš atidarymą jau buvo atlikta daugybė rezervacijų, net Boxing Day. Tai byloja apie Brėmeno žmonių smalsumą ir troškimą gastronominėms naujovėms!

Hohnebecke-Krickhahns turi aiškų planą: jie nori tęsti naminio maisto gaminimo tradiciją. Meniu yra ne tik vokiška namų virtuvė, bet ir sezoniniai patiekalai, vegetariški ir veganiški patiekalai bei skanūs patiekalai jaunesniems svečiams. Janina taip pat planuoja pasiūlyti naminių pyragų ir tortų, tarp kurių yra tokių klasikų kaip obuolių pyragas, riešutų pyragas ir mango pasiflorų pyragas. Tai reiškia, kad yra kažkas kiekvienam, o saldžių skanėstų laukimas yra didelis golfo klubas.restoranas.

Puikiai pasirengę naujiems iššūkiams

Pora turi ilgametę patirtį maitinimo srityje. Janas Hohnebecke iš pradžių baigė mūrininko ir betonuotojo mokymą, tačiau jau 17 metų jo širdis yra maitinimo pramonėje. Janina Hohnebecke-Krickhahn, savo karjerą pradėjusi kaip kirpėja, į restoranų verslą atsidūrė atsitiktinai. Kartu jie subūrė dviejų šefų komandą, keturis serverius ir indaplovę, kad užtikrintų patikimą ir kokybišką pietų patirtį.

Golfo klubo pirmininkas Lotharas Radszuweitas pakomentavo iššūkius ieškant naujų restorano nuomininkų. Tačiau apsivalantis sugrįžimas gali būti naujos gastronomijos sėkmės istorijos Lesmonos golfo klube pradžia. Hohnebecke-Krickhans jau susitiko su keliais golfo žaidėjais ir jaučiasi gerai integruoti. Jie netgi rengia Oktoberfest klubo nariams spalio 3 d.!

Įvairūs pasiūlymai ir modernūs kambariai

Restorano viduje telpa 70 svečių, o dar 80 – iš dalies dengtoje terasoje. Darbo laikas nuo antradienio iki sekmadienio nuo 12 val. iki 21 val. Restoranas taip pat teiks kulinarinę pagalbą golfo klubo turnyruose, taip pat bus galima užsisakyti šventėms ir renginiams. Remiantis pranešimais, ši koncepcija galėtų ne tik patikti nariams, bet ir padėti golfo klubui įsitvirtinti kaip nuolatinė gastronominė vieta Brėmene. gmvd.de nurodyti.

Restorano ir kavinės „Smidt’s“ atidarymas spalio 1 d. gali būti tikras laimėjimas Brėmeno gastronomijos scenai. Naminės virtuvės ir integracijos į golfo aplinką derinys galėtų pradžiuginti daugybę svečių ir sukurti skanią Lesmonos golfo klubo tradiciją. Belieka tikėtis, kad ilgai lauktos rezervacijos neprailgs!