Nytt kapittel på Lesmona Golf Club: Smidts Restaurant åpner snart!

Nytt kapittel på Lesmona Golf Club: Smidts Restaurant åpner snart!

1. oktober er tiden endelig inne: «Smidts Restaurant og Café» åpner dørene i Bremens Lesmona Golfklubb. Ekteparet Jan og Janina Hohnebecke-Krickhahn bringer et friskt pust til klubbrestauranten, som var stengt i seks måneder og skuffet både golfere og eksterne gjester. Dette ble rapportert av Weser kurer. Det er allerede gjort en rekke reservasjoner før åpningen, selv for 2. juledag. Dette taler for Bremen-befolkningens nysgjerrighet og hunger etter gastronomisk innovasjon!

Hohnebecke-Krickhahns har en klar plan: De ønsker å videreføre tradisjonen med hjemmelaget mat. Menyen inneholder ikke bare tysk husmannskost, men også sesongbaserte spesialiteter, vegetariske og veganske retter samt deilige alternativer for yngre gjester. Janina planlegger også å tilby hjemmelagde kaker og terter, inkludert klassikere som eplepai, nøttekake og mango pasjonsfruktkake. Dette betyr at det er noe for enhver smak, og forventningen til de søte godbitene er stor golfklubb.restaurant.

Godt rustet for nye utfordringer

Ekteparet har mange års erfaring fra storkjøkkenbransjen. Jan Hohnebecke fullførte opprinnelig utdanning som murer og betongarbeider, men hjertet hans har vært i storhusholdningen i 17 år nå. Janina Hohnebecke-Krickhahn, som begynte sin karriere som frisør, fant veien inn i restaurantbransjen ved en tilfeldighet. Sammen har de satt sammen et team på to kokker, fire servere og en oppvaskmaskin for å gi en pålitelig matopplevelse av høy kvalitet.

Lothar Radszuweit, styreleder i golfklubben, kommenterte utfordringene med å finne nye leietakere til restauranten. Den rensende returen kan imidlertid være begynnelsen på en ny suksesshistorie for gastronomien på Lesmona Golf Club. Hohnebecke-Krickhans har allerede møtt noen få golfere og føler seg godt integrert. De arrangerer til og med en Oktoberfest for klubbmedlemmer 3. oktober!

Et mangfoldig utvalg av tilbud og moderne rom

Restauranten har plass til 70 gjester innendørs og ytterligere 80 på en delvis overbygd terrasse. Åpningstidene er tirsdag til søndag fra 12.00. til 21.00. Restauranten vil også gi kulinarisk støtte til golfklubbens turneringer og kan også bookes til feiringer og arrangementer. Dette konseptet kunne ikke bare glede medlemmene, men også bidra til å etablere golfklubben som en permanent gastronomisk destinasjon i Bremen, ifølge rapporter gmvd.de indikere.

Åpningen av Smidt’s Restaurant and Café 1. oktober kan være en virkelig seier for gastronomiscenen i Bremen. Kombinasjonen av hjemmekoselig mat og integrering i golfmiljøet kan bidra til å glede mange gjester og bygge en smakfull tradisjon på Lesmona Golf Club. Vi får håpe at de etterlengtede reservasjonene ikke tar lengre tid!