بريمن تكافح ضد هدر الطعام: يبدأ أسبوع العمل!

بريمن تكافح ضد هدر الطعام: يبدأ أسبوع العمل!

في ألمانيا، يتم فقدان حوالي ثلث إجمالي المواد الغذائية كل عام، أي حوالي 11 مليون طن. بمناسبة أسبوع حملة "جيد جدًا بالنسبة إلى سلة المهملات"، الذي يقام في الفترة من 29 سبتمبر إلى 6 أكتوبر، يتم إرسال إشارة قوية ضد هدر الطعام. وتهدف هذه المبادرة، التي تنظمها الآن الوزارة الاتحادية للزراعة والأغذية والمجتمع للمرة السادسة، إلى رفع مستوى الوعي بتقدير الغذاء. ساعي فيسر تشير التقارير إلى أنه تم التخطيط للعديد من الأنشطة في بريمن، بما في ذلك الندوات عبر الإنترنت التي تقدم النصائح والحيل لتجنب الهدر.

يولي الحزب الاشتراكي الديمقراطي اهتمامًا خاصًا لمسألة "الحاويات". تطالب السياسية من الحزب الاشتراكي الديمقراطي، إسراء ليمباخر، بتسهيل عملية التبرع على تجار التجزئة بالأغذية الصالحة للأكل. في رأيها، لا ينبغي أن يكون التخلص من الطعام أرخص بالنسبة لمحلات السوبر ماركت بدلاً من التبرع به. إنها تؤيد تقنين استخدام الحاويات (غير القانونية) من أجل توفير المزيد من الطعام. ومع ذلك، فإن الاتحاد الفيدرالي لتجارة الأغذية الألمانية يرفض هذه المقترحات، من بين أمور أخرى، بسبب مخاوف تتعلق بالمسؤولية. زد دي إف يوفر مزيدًا من الأفكار حول النقاش الحالي.

العرض في بريمن

ويعتبر دور تطبيق "Too Good to Go"، الذي يمكّن المستخدمين في بريمن من شراء المواد الغذائية غير المباعة بأسعار مخفضة، إيجابياً بشكل خاص. يوجد حوالي 400 إعلان نشط في المدينة الهانزية، مما يضع بريمن في المركز الثالث في مقارنة الولاية الفيدرالية لتوفير الغذاء. أكثر من 175000 شريك في 19 دولة يحققون نجاحًا حقيقيًا للتطبيق. ساعي فيسر يسرد عددا من مقدمي الخدمات المشاركين، بما في ذلك المطاعم والمخابز وحتى محطات الوقود. ومن الجدير بالذكر بشكل خاص بار Aperitivo وStadtmusikantenbistro وBremer Brötchen وغيرها الكثير.

تتكلف حقائب المفاجآت التي يمكنك الحصول عليها عبر التطبيق ما بين 2.66 و8 يورو، اعتمادًا على المزود. كما يقوم اتحاد طلاب بريمن باختبار التطبيق في العديد من المقاصف منذ عام 2022، مما يشجع على إعادة تدوير الطعام في المؤسسات التعليمية. بمجرد توفير كيس أو حقيبتين أسبوعيًا، يمكن للمستخدمين توفير حوالي 630 يورو سنويًا. بمليه ويؤكد أن أسبوع الحملة لا يركز فقط على توفير الطعام، بل يهدف أيضًا إلى تقدير الطعام في الحياة اليومية.

التركيز على هدر الطعام

يحمل أسبوع الحملة معه العديد من الأنشطة العملية، بدءًا من الاختبارات القصيرة وورش الطبخ وحتى حفلات التقطيع. على وجه الخصوص، يشارك تجار التجزئة والمطاعم والمدارس ومراكز الرعاية النهارية في الحملات من أجل تحقيق هدف مشترك: تقليل هدر الطعام وزيادة الاستدامة في استخدام طعامنا. وأصبحت هذه القضية أكثر أهمية من أي وقت مضى، لأنه وفقا لأحدث الأرقام، تمثل الأسر الخاصة 58 في المائة من هدر الغذاء، في حين تمثل تجارة المواد الغذائية 7 في المائة فقط. زد دي إف ويقدم لمحة عامة عن أبعاد المشكلة.

إن أسبوع حملة "جيد جدًا بالنسبة إلى سلة المهملات" ليس مجرد نداء لقطاعي المطاعم والتجزئة، بل هو دعوة لنا جميعًا لنكون أكثر وعيًا بشأن طعامنا. يمكن لأي شخص يرغب في التقاط الإشارة أن يقوم بدور نشط ويساهم في حماية بيئتنا ومواردنا.