Бремен се бори срещу хранителните отпадъци: Седмицата на действие започва!

Бремен се бори срещу хранителните отпадъци: Седмицата на действие започва!

В Германия около една трета от цялата храна се губи всяка година, което е около 11 милиона тона. По повод седмицата на кампанията „Твърде добро за кошчето“, която се провежда от 29 септември до 6 октомври, се изпраща силен сигнал срещу разхищаването на храни. Тази инициатива, която сега се организира от Федералното министерство на земеделието, храните и общността за шести път, има за цел да повиши осведомеността за оценяването на храната. Weser куриер съобщава, че в Бремен са планирани множество дейности, включително онлайн семинари, които предоставят съвети и трикове за избягване на отпадъците.

SPD обръща специално внимание на въпроса за „контейнерите“. Политикът от ГСДП Есра Лимбахер настоява търговците на дребно да бъдат улеснени да даряват храни, годни за консумация. Според нея не трябва да е по-евтино за супермаркетите да изхвърлят храна, отколкото да я даряват. Тя е за легализирането на (незаконни) контейнери, за да се пестят повече храни. Федералната асоциация на германската търговия с храни обаче отхвърля тези предложения, наред с други неща, поради опасения за отговорност. ZDF предоставя допълнителна представа за текущия дебат.

Офертата в Бремен

Особено положителна е ролята на приложението „Too good to go“, което позволява на потребителите в Бремен да купуват непродадени храни на намалени цени. В ханзейския град има активни около 400 реклами, което поставя Бремен на трето място в сравнението на федералните провинции за пестене на храна. Над 175 000 партньори в 19 държави правят приложението истински успех. Weser куриер изброява редица участващи доставчици, включително ресторанти, пекарни и дори бензиностанции. Особено заслужава да се спомене Aperitivo Bar, Stadtmusikantenbistro, Bremer Brötchen и много други.

Чантите изненада, с които можете да се сдобиете чрез приложението, струват между 2,66 и 8 евро в зависимост от доставчика. Бременският студентски съюз също тества приложението в няколко столови от 2022 г., което насърчава рециклирането на храна в образователните институции. Само като спестяват една или две чанти на седмица, потребителите могат да спестят около 630 евро годишно. BMLEH подчертава, че седмицата на кампанията не само се фокусира върху пестенето на храна, но също така има за цел да оцени храната в ежедневието.

Съсредоточете се върху хранителните отпадъци

Седмицата на кампанията носи със себе си различни практически дейности, вариращи от викторини до готварски семинари до партита за нарязване. По-специално, търговци на дребно, ресторанти, училища и дневни центрове са включени в кампаниите, за да преследват обща цел: по-малко хранителни отпадъци и повече устойчивост при употребата на нашата храна. Въпросът е по-актуален от всякога, тъй като според последните данни частните домакинства представляват 58 процента от хранителните отпадъци, докато търговията с храни представлява само 7 процента. ZDF предоставя преглед на измеренията на проблема.

Седмицата на кампанията „Твърде добро за кошчето“ не е просто апел към секторите за кетъринг и търговия на дребно, а по-скоро покана към всички нас да бъдем по-съзнателни по отношение на храната си. Всеки, който желае да приеме сигнала, може да вземе активно участие и да допринесе за опазването на околната среда и ресурсите ни.