Brémy bojují proti plýtvání jídlem: Akční týden začíná!

Brémy bojují proti plýtvání jídlem: Akční týden začíná!

V Německu se každý rok ztratí asi třetina všech potravin, což je asi 11 milionů tun. U příležitosti týdne kampaně „Too good for the bin“, který se koná od 29. září do 6. října, je vysílán silný signál proti plýtvání potravinami. Tato iniciativa, kterou nyní již pošesté pořádá Spolkové ministerstvo zemědělství, výživy a společenství, si klade za cíl zvýšit povědomí o ocenění potravin. Weser kurýr uvádí, že v Brémách je plánováno mnoho aktivit, včetně online seminářů, které poskytují tipy a triky, jak se vyhnout plýtvání.

SPD věnuje zvláštní pozornost problematice „kontejnerů“. Politička SPD Esra Limbacherová požaduje, aby se obchodníkům usnadnilo darování jedlých potravin. Podle jejího názoru by pro supermarkety nemělo být levnější jídlo vyhodit než darovat. Je pro legalizaci (nelegálních) kontejnerů, aby se ušetřilo více potravin. Spolkový svaz německého obchodu s potravinami však tyto návrhy odmítá, mimo jiné kvůli obavám z odpovědnosti. ZDF poskytuje další pohledy na současnou debatu.

Nabídka v Brémách

Zvláště pozitivní je role aplikace „Too good to go“, která uživatelům v Brémách umožňuje nakupovat neprodané potraviny za snížené ceny. V hanzovním městě je aktivních kolem 400 inzerátů, což řadí Brémy na třetí místo ve srovnání federálních států v oblasti šetření potravinami. Více než 175 000 partnerů v 19 zemích dělá z aplikace skutečný úspěch. Weser kurýr uvádí řadu zúčastněných poskytovatelů, včetně restaurací, pekáren a dokonce i čerpacích stanic. Za zmínku stojí zejména Aperitivo Bar, Stadtmusikantenbistro, Bremer Brötchen a mnoho dalších.

Sáčky s překvapením, které můžete získat prostřednictvím aplikace, stojí mezi 2,66 a 8 eury v závislosti na poskytovateli. Brémský studentský svaz také od roku 2022 testuje aplikaci v několika jídelnách, která podporuje recyklaci potravin ve vzdělávacích institucích. Pouhou úsporou jedné nebo dvou tašek týdně mohou uživatelé ušetřit přibližně 630 eur ročně. BMLEH zdůrazňuje, že týden kampaně se nezaměřuje pouze na úsporu potravin, ale má za cíl také ocenit jídlo v každodenním životě.

Zaměřte se na plýtvání potravinami

Týden kampaně s sebou přináší různé praktické aktivity, od kvízů přes kuchařské workshopy až po krájení. Do kampaní se zapojují zejména maloobchodníci, restaurace, školy a školky, aby sledovaly společný cíl: méně plýtvání potravinami a větší udržitelnost při používání našich potravin. Toto téma je aktuálnější než kdy jindy, protože podle posledních údajů tvoří soukromé domácnosti 58 procent potravinového odpadu, zatímco obchod s potravinami pouze 7 procent. ZDF poskytuje přehled o rozměrech problému.

Týden kampaně „Too good for the bin“ není jen apelem na sektor cateringu a maloobchodu, ale spíše výzvou pro nás všechny, abychom si více uvědomovali naše potraviny. Každý, kdo by chtěl signál přijmout, se může aktivně zapojit a přispět k ochraně našeho životního prostředí a našich zdrojů.