Η Βρέμη παλεύει ενάντια στη σπατάλη τροφίμων: Ξεκινά η εβδομάδα δράσης!

Η Βρέμη παλεύει ενάντια στη σπατάλη τροφίμων: Ξεκινά η εβδομάδα δράσης!

Στη Γερμανία, περίπου το ένα τρίτο όλων των τροφίμων χάνεται κάθε χρόνο, δηλαδή περίπου 11 εκατομμύρια τόνοι. Με αφορμή την εβδομάδα εκστρατείας «Too good for the bin», που πραγματοποιείται από τις 29 Σεπτεμβρίου έως τις 6 Οκτωβρίου, στέλνεται ένα ισχυρό μήνυμα κατά της σπατάλης τροφίμων. Αυτή η πρωτοβουλία, η οποία διοργανώνεται τώρα από το Ομοσπονδιακό Υπουργείο Γεωργίας, Τροφίμων και Κοινότητας για έκτη φορά, στοχεύει στην ευαισθητοποίηση σχετικά με την εκτίμηση των τροφίμων. Weser courier αναφέρει ότι προγραμματίζονται πολλές δραστηριότητες στη Βρέμη, συμπεριλαμβανομένων διαδικτυακών σεμιναρίων που παρέχουν συμβουλές και κόλπα για την αποφυγή σπατάλης.

Το SPD δίνει ιδιαίτερη προσοχή στο θέμα των «εμπορευματοκιβωτίων». Η πολιτικός του SPD Esra Limbacher απαιτεί να διευκολυνθεί για τους λιανοπωλητές να δωρίζουν βρώσιμα τρόφιμα. Κατά τη γνώμη της, δεν θα έπρεπε να είναι φθηνότερο για τα σούπερ μάρκετ να πετούν τρόφιμα από το να τα δωρίζουν. Είναι υπέρ της νομιμοποίησης των (παράνομων) κοντέινερ προκειμένου να εξοικονομηθούν περισσότερα τρόφιμα. Ωστόσο, η Ομοσπονδιακή Ένωση του Γερμανικού Εμπορίου Τροφίμων απορρίπτει αυτές τις προτάσεις, μεταξύ άλλων λόγω ανησυχιών σχετικά με την ευθύνη. ZDF παρέχει περαιτέρω πληροφορίες για την τρέχουσα συζήτηση.

Η προσφορά στη Βρέμη

Ιδιαίτερα θετικός είναι ο ρόλος της εφαρμογής «Too good to go», που δίνει τη δυνατότητα στους χρήστες στη Βρέμη να αγοράζουν απούλητα τρόφιμα σε μειωμένες τιμές. Υπάρχουν περίπου 400 διαφημίσεις ενεργές στη Χανσεατική πόλη, γεγονός που τοποθετεί τη Βρέμη στην τρίτη θέση σε σύγκριση με την ομοσπονδιακή πολιτεία για την εξοικονόμηση τροφίμων. Πάνω από 175.000 συνεργάτες σε 19 χώρες κάνουν την εφαρμογή πραγματική επιτυχία. Weser courier απαριθμεί έναν αριθμό παρόχων που συμμετέχουν, συμπεριλαμβανομένων εστιατορίων, αρτοποιείων, ακόμη και πρατηρίων καυσίμων. Ιδιαίτερα άξια αναφοράς είναι το Aperitivo Bar, το Stadtmusikantenbistro, το Bremer Brötchen και πολλά άλλα.

Οι τσάντες έκπληξη που μπορείτε να αποκτήσετε μέσω της εφαρμογής κοστίζουν από 2,66 έως 8 ευρώ, ανάλογα με τον πάροχο. Η Φοιτητική Ένωση της Βρέμης δοκιμάζει επίσης την εφαρμογή σε πολλές καντίνες από το 2022, η οποία προωθεί την ανακύκλωση τροφίμων σε εκπαιδευτικά ιδρύματα. Μόνο εξοικονομώντας μία ή δύο αποσκευές την εβδομάδα, οι χρήστες μπορούν να εξοικονομήσουν περίπου 630 ευρώ ετησίως. BMLEH τονίζει ότι η εβδομάδα της εκστρατείας δεν εστιάζει μόνο στην εξοικονόμηση τροφίμων, αλλά στοχεύει και στην εκτίμηση του φαγητού στην καθημερινή ζωή.

Επικεντρωθείτε στη σπατάλη τροφίμων

Η εβδομάδα της καμπάνιας φέρνει μαζί της διάφορες πρακτικές δραστηριότητες, που κυμαίνονται από κουίζ μέχρι εργαστήρια μαγειρικής έως πάρτι σε φέτες. Ειδικότερα, έμποροι λιανικής, εστιατόρια, σχολεία και παιδικοί σταθμοί συμμετέχουν στις εκστρατείες προκειμένου να επιδιώξουν έναν κοινό στόχο: λιγότερη σπατάλη τροφίμων και περισσότερη βιωσιμότητα στη χρήση των τροφίμων μας. Το θέμα είναι πιο επίκαιρο από ποτέ, γιατί σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία, τα ιδιωτικά νοικοκυριά αντιπροσωπεύουν το 58% των απορριμμάτων τροφίμων, ενώ το εμπόριο τροφίμων μόνο το 7%. ZDF παρέχει μια επισκόπηση των διαστάσεων του προβλήματος.

Η εβδομάδα της εκστρατείας «Πολύ καλό για τον κάδο» δεν είναι απλώς μια έκκληση προς τους τομείς της εστίασης και του λιανικού εμπορίου, αλλά μάλλον μια πρόσκληση προς όλους μας να είμαστε πιο συνειδητοποιημένοι σχετικά με το φαγητό μας. Όποιος θέλει να λάβει το σήμα μπορεί να λάβει ενεργό μέρος και να συμβάλει στην προστασία του περιβάλλοντος και των πόρων μας.