Bremen harcol az élelmiszer-pazarlás ellen: Indul az akcióhét!

Bremen harcol az élelmiszer-pazarlás ellen: Indul az akcióhét!

Németországban évente az élelmiszerek mintegy harmada megy el, ami körülbelül 11 millió tonna. A szeptember 29. és október 6. között zajló „Túl jó a kukához” kampányhét alkalmából erőteljes jelzést küldenek az élelmiszer-pazarlás ellen. Ez a kezdeményezés, amelyet immár hatodik alkalommal szervez meg a Szövetségi Mezőgazdasági, Élelmiszerügyi és Közösségi Minisztérium, célja, hogy felhívja a figyelmet az élelmiszerek megbecsülésére. Weser futár beszámol arról, hogy számos tevékenységet terveznek Brémában, beleértve az online szemináriumokat, amelyek tippeket és trükköket adnak a pazarlás elkerülésére.

Az SPD kiemelt figyelmet fordít a „konténerek” kérdésére. Esra Limbacher, az SPD politikusa azt követeli, hogy könnyítsék meg a kiskereskedők számára az ehető élelmiszerek adományozását. Véleménye szerint a szupermarketeknek nem lenne olcsóbb élelmiszert kidobni, mint adományozni. Támogatja az (illegális) konténerek legalizálását, hogy több élelmiszert takarítsanak meg. A Német Élelmiszerkereskedelmi Szövetségi Szövetség azonban elutasítja ezeket a javaslatokat, többek között felelősségi aggályok miatt. ZDF további betekintést nyújt a jelenlegi vitába.

Az ajánlat Brémában

Különösen pozitív a „Too good to go” alkalmazás szerepe, amely lehetővé teszi a brémai felhasználók számára, hogy csökkentett áron vásároljanak eladatlan élelmiszert. Körülbelül 400 hirdetés működik a Hanza-városban, amivel Bréma a harmadik helyen áll a szövetségi államok összehasonlításában az élelmiszer-takarékosság tekintetében. 19 országban több mint 175 000 partner teszi igazán sikeressé az alkalmazást. Weser futár számos részt vevő szolgáltatót sorol fel, köztük éttermeket, pékségeket és még benzinkutakat is. Különösen érdemes megemlíteni az Aperitivo bárt, a Stadtmusikantenbistrot, a Bremer Brötchent és még sok mást.

Az alkalmazáson keresztül beszerezhető meglepetéstáskák szolgáltatótól függően 2,66-8 euróba kerülnek. A Brémai Diákszövetség 2022 óta több étkezdében is teszteli az alkalmazást, amely az élelmiszerek újrahasznosítását népszerűsíti az oktatási intézményekben. Ha csak heti egy vagy két táskát takarít meg, a felhasználók körülbelül 630 eurót takaríthatnak meg évente. BMLEH hangsúlyozza, hogy a kampányhét nemcsak az élelmiszer-takarékosságra helyezi a hangsúlyt, hanem az élelmiszerek mindennapi életben való megbecsülését is célozza.

Fókuszban az élelmiszer-pazarlás

A kampányhét különféle gyakorlati tevékenységeket hoz magával, a vetélkedőktől a főzőműhelyeken át a szeletelő bulikig. A kampányokba különösen a kiskereskedőket, éttermeket, iskolákat és napköziket vonják be egy közös cél elérése érdekében: kevesebb élelmiszer-pazarlás és fenntarthatóbb élelmiszer-felhasználás. A kérdés minden eddiginél aktuálisabb, mert a legfrissebb adatok szerint az élelmiszer-pazarlás 58 százalékát a magánháztartások adják, míg az élelmiszerkereskedelem csak 7 százalékát. ZDF áttekintést nyújt a probléma dimenzióiról.

A „Túl jó a kukába” kampányhét nem csupán a vendéglátó és a kiskereskedelmi szektor felé szólít fel, hanem inkább felhívás mindannyiunk számára, hogy legyünk tudatosabbak ételeinkkel kapcsolatban. Bárki, aki fel akarja venni a jelzést, aktívan részt vehet, és hozzájárulhat környezetünk és erőforrásaink védelméhez.