Bremen strijdt tegen voedselverspilling: Actieweek begint!

Bremen strijdt tegen voedselverspilling: Actieweek begint!

In Duitsland gaat jaarlijks ongeveer een derde van al het voedsel verloren, wat neerkomt op ongeveer 11 miljoen ton. Ter gelegenheid van de campagneweek ‘Te mooi voor de prullenbak’, die plaatsvindt van 29 september tot en met 6 oktober, wordt een krachtig signaal afgegeven tegen voedselverspilling. Dit initiatief, dat nu voor de zesde keer wordt georganiseerd door het Federale Ministerie van Landbouw, Voedsel en Gemeenschap, heeft tot doel het bewustzijn van de waardering van voedsel te vergroten. Weser koerier meldt dat er in Bremen tal van activiteiten gepland zijn, waaronder online seminars die tips en trucs bieden om verspilling te voorkomen.

De SPD besteedt bijzondere aandacht aan de kwestie van de “containers”. SPD-politicus Esra Limbacher eist dat het voor retailers gemakkelijker wordt gemaakt om eetbaar voedsel te doneren. Volgens haar mag het voor supermarkten niet goedkoper zijn om voedsel weg te gooien dan om het te doneren. Zij is voorstander van het legaliseren van (illegale) containers om zo meer voedsel te besparen. De Federale Vereniging van de Duitse Voedselhandel wijst deze voorstellen echter af, onder meer vanwege aansprakelijkheidsproblemen. ZDF biedt meer inzicht in het huidige debat.

Het aanbod in Bremen

Bijzonder positief is de rol van de app ‘Too good to go’, waarmee gebruikers in Bremen onverkocht voedsel tegen gereduceerde prijzen kunnen kopen. Er zijn ongeveer 400 advertenties actief in de Hanzestad, waarmee Bremen op de derde plaats staat in de federale staatsvergelijking voor het besparen van voedsel. Ruim 175.000 partners in 19 landen maken de app tot een echt succes. Weser koerier vermeldt een aantal deelnemende aanbieders, waaronder restaurants, bakkerijen en zelfs benzinestations. Bijzonder vermeldenswaard zijn de Aperitivo Bar, de Stadtmusikantenbistro, Bremer Brötchen en nog veel meer.

De verrassingszakjes die je via de app kunt bemachtigen kosten afhankelijk van de aanbieder tussen de 2,66 en 8 euro. De Bremer Student Union test de app sinds 2022 ook in verschillende kantines, die de recycling van voedsel in onderwijsinstellingen bevordert. Alleen al door één of twee tassen per week te besparen, kunnen gebruikers jaarlijks ongeveer 630 euro besparen. BMLH benadrukt dat de campagneweek niet alleen gericht is op het redden van voedsel, maar ook op het waarderen van voedsel in het dagelijks leven.

Focus op voedselverspilling

De campagneweek brengt verschillende doe-activiteiten met zich mee, variërend van quizzen tot kookworkshops tot snijfeestjes. Met name retailers, restaurants, scholen en kinderdagverblijven zijn bij de campagnes betrokken om een ​​gemeenschappelijk doel na te streven: minder voedselverspilling en meer duurzaamheid in het gebruik van ons voedsel. De kwestie is relevanter dan ooit, omdat volgens de laatste cijfers particuliere huishoudens verantwoordelijk zijn voor 58 procent van de voedselverspilling, terwijl de voedselhandel slechts 7 procent voor zijn rekening neemt. ZDF geeft een overzicht van de dimensies van het probleem.

De actieweek ‘Te mooi voor de prullenbak’ is niet alleen een oproep aan de horeca- en retailsector, maar eerder een uitnodiging aan ons allemaal om bewuster om te gaan met ons voedsel. Iedereen die het signaal wil opnemen, kan actief deelnemen en een bijdrage leveren aan de bescherming van ons milieu en onze hulpbronnen.