Brema walczy z marnowaniem żywności: rozpoczyna się tydzień akcji!

Brema walczy z marnowaniem żywności: rozpoczyna się tydzień akcji!

W Niemczech co roku traci się około jedną trzecią całej żywności, czyli około 11 milionów ton. Z okazji tygodnia kampanii „Za dobre do kosza”, który odbywa się od 29 września do 6 października, zostaje wysłany mocny sygnał przeciwko marnowaniu żywności. Inicjatywa ta, organizowana obecnie przez Federalne Ministerstwo Rolnictwa, Żywności i Wspólnoty już po raz szósty, ma na celu podniesienie świadomości w zakresie doceniania żywności. Kurier Wezerski informuje, że w Bremie zaplanowano liczne działania, w tym seminaria internetowe, podczas których można uzyskać porady i wskazówki dotyczące unikania odpadów.

SPD szczególną uwagę zwraca na kwestię „kontenerów”. Polityk SPD, Esra Limbacher, domaga się ułatwienia sprzedawcom detalicznym przekazywania zdatnej do spożycia żywności. Jej zdaniem nie powinno być taniej dla supermarketów wyrzucać żywność, niż ją oddawać. Opowiada się za legalizacją (nielegalnych) pojemników w celu oszczędzania większej ilości żywności. Jednakże Federalne Stowarzyszenie Niemieckiego Handlu Żywnościowego odrzuca te propozycje, między innymi ze względu na obawy dotyczące odpowiedzialności. ZDF dostarcza dalszych informacji na temat bieżącej debaty.

Oferta w Bremie

Szczególnie pozytywna jest rola aplikacji „Too good to go”, która umożliwia użytkownikom w Bremie zakup niesprzedanej żywności po obniżonych cenach. W hanzeatyckim mieście działa około 400 reklam, co stawia Bremę na trzecim miejscu w rankingu krajów związkowych pod względem oszczędzania żywności. Ponad 175 000 partnerów w 19 krajach sprawia, że ​​aplikacja odniosła prawdziwy sukces. Kurier Wezerski zawiera listę wielu uczestniczących dostawców, w tym restauracji, piekarni, a nawet stacji benzynowych. Na szczególną uwagę zasługują Aperitivo Bar, Stadtmusikantenbistro, Bremer Brötchen i wiele innych.

Torby-niespodzianki, które można kupić za pośrednictwem aplikacji, kosztują od 2,66 do 8 euro, w zależności od dostawcy. Od 2022 r. Związek Studentów w Bremie testuje aplikację w kilku stołówkach, co promuje recykling żywności w placówkach oświatowych. Oszczędzając jedną lub dwie torby tygodniowo, użytkownicy mogą zaoszczędzić około 630 euro rocznie. BMLEH podkreśla, że ​​tydzień kampanii skupia się nie tylko na oszczędzaniu żywności, ale ma także na celu docenienie żywności w życiu codziennym.

Skoncentruj się na marnowaniu żywności

Tydzień kampanii obejmuje różne zajęcia praktyczne, od quizów po warsztaty kulinarne i imprezy z krojeniem. W szczególności w kampanie angażują się sprzedawcy detaliczni, restauracje, szkoły i przedszkola, aby osiągnąć wspólny cel: mniej marnowania żywności i bardziej zrównoważone wykorzystanie naszej żywności. Temat jest bardziej aktualny niż kiedykolwiek, bo według najnowszych danych 58 proc. marnotrawienia żywności przypada na prywatne gospodarstwa domowe, podczas gdy handel żywnością tylko na 7 proc. ZDF daje pogląd na skalę problemu.

Tydzień kampanii „Za dobre do kosza” to nie tylko apel do branży gastronomicznej i handlu detalicznego, ale raczej zaproszenie nas wszystkich, abyśmy byli bardziej świadomi naszej żywności. Każdy, kto chciałby przejąć ten sygnał, może wziąć aktywny udział i przyczynić się do ochrony naszego środowiska i naszych zasobów.