Внимавайте с поръчката: Скандали с пица с плесени и хигиена в Бремен!

Внимавайте с поръчката: Скандали с пица с плесени и хигиена в Бремен!

Neustadt, Deutschland - В Бремен в момента има тревожни новини от търговията с кетъринг. Контролерите от Службата за наблюдение на храните откриха значителни нарушения на хигиените в две популярни услуги за доставка, а именно „N-Joy City Express“ и „Neustadt Pizza Service“. Тези открития хвърлят остра светлина върху условията, при които се приготвят храни и предизвикват вълнение сред потребителите.

Алармиращи дефекти бяха открити по време на контролите: заразяване с плесени върху табели за пица, мръсни дъски за рязане с петна от пръчки и силно разрушени машини. В допълнение, мръсните прибори са открити в нечисти контейнери и храни са недостатъчно съхранявани - като кюфтета, шунка и сирене при над 13 градуса по Целзий, докато максималната разрешена температура е само 7 градуса. Намирането на отворена тон може и непокрита саксия за супа на пода беше особено плашещо. Подобни злоупотреби не само не са апетитиращи, но и опасни за здравето.

многократни нарушения и последствия

Дефектите не се появяват за първи път; Въпреки предишната информация, тези проблеми не бяха достатъчно отстранени. Докато първият напредък беше постигнат през май от закупения наистина забранен Пармезан, влизането в списъка с дефекти ще остане публично видимо до декември. Това става в рамките на регламентите, които предоставят публикуване на сериозни нарушения на хигиените. Всъщност през 2022 г. имаше над 600 компании, които отчитат дефекти в мониторинга на храните, като Buten Un Inland.

Приложимите хигиенни стандарти не са само повече от досаден регламент, те служат за защита на здравето. Според информация от Федералното министерство на храните и селското стопанство, всички хранителни компании трябва да гарантират, че техните продукти отговарят на хигиеновите изисквания по законодателството на ЕС. Това включва обучителния персонал за рискове за здравето и спазване на регулацията на хигиената.

Потребителите в отговорност

Потребителите също носят известна степен на отговорност, когато става въпрос за хигиена на храната. Понякога има признаци като нечисти санитарни съоръжения или липсващи сапунени дозатори и кърпи и кърпи за възможни подсъдими на хигиените. Дори в търговията с кетъринг състоянието на стаите за гости не е надежден показател за чистота в кухнята. Особено внимание се предлага в случай на нетрайни храни като суши, риба и месо и който смята, че ястията за яйца за салмонела не са податливи.

Неотдавнашните инциденти в Бремен подчертават значението на хигиената на храните не само от гледна точка на компаниите, но и на потребителите. Всеки от нас може да помогне да се гарантира, че качеството и безопасността на нашата храна са гарантирани.