Vær forsigtig med ordren: Mold Pizza og Hygiene Scandals i Bremen!

Vær forsigtig med ordren: Mold Pizza og Hygiene Scandals i Bremen!

Neustadt, Deutschland - I Bremen er der i øjeblikket bekymrende nyheder fra cateringhandelen. Controllere fra Food Surveillance Office har fundet betydelige hygiejneovertrædelser i to populære leveringstjenester, nemlig "N-Joy City Express" og "Neustadt Pizza Service". Disse opdagelser kaster et skarpt lys på forholdene, under hvilke fødevarer tilberedes, og forårsager spænding blandt forbrugerne.

Alarmerende defekter blev opdaget under kontrollerne: skimmelangreb på pizzaplader, beskidte skærebræt med pindpletter og stærkt skorpemaskiner. Derudover blev beskidte bestik fundet i urene containere, og fødevarer blev utilstrækkeligt opbevaret - såsom kødboller, skinke og ost ved over 13 grader celsius, mens den maksimale tilladte temperatur kun er 7 grader. Fundet af en åben tun kan og en afdækket suppekande på gulvet var særligt skræmmende. Sådanne overgreb er ikke kun uappetitive, men også farlige for helbredet.

gentagne overtrædelser og konsekvenser

manglerne dukkede ikke op for første gang; På trods af tidligere oplysninger blev disse problemer ikke tilstrækkeligt afhjulpet. Mens de første fremskridt blev gjort i maj af købt virkelig forbudt parmesan, forbliver posten på listen over defekter offentligt synlig indtil december. Dette gøres inden for rammerne af reglerne, der giver offentliggørelse af alvorlige hygiejneovertrædelser. Faktisk var der over 600 virksomheder i Bremen i 2022, der rapporterede defekter i fødevareovervågning, som Buten Un Inland.

De gældende hygiejnestandarder er ikke kun mere end en irriterende regulering, de tjener til at beskytte sundheden. I henhold til oplysninger fra [Federal Ministry of Food and Agriculture] (https://www.bmel.de/de/themen/verzuserschutz/zeensmittel-hygiene/zeitsmittelhygien-im----, skal alle fødevarevirksomheder sikre, at deres produkter opfylder HYGIENE-kravene i henhold til EU-loven. Dette inkluderer uddannelsespersonale om sundhedsrisici og overholdelse af hygiejneforordningen.

forbrugere i ansvar

Forbrugere har også en vis grad af ansvar, når det kommer til hygiejne af mad. Nogle gange er der tegn såsom urene sanitære faciliteter eller manglende sæbe dispensere og håndklæder og håndklæder indikationer af mulige hygiejne tiltalte. Selv i cateringhandelen er gæsteværelsets tilstand ikke en pålidelig indikator for renlighed i køkkenet. Der tilbydes særlig opmærksomhed i tilfælde af letfordærvelige fødevarer såsom sushi, fisk og kød, og den, der mener, at ægretter til Salmonella ikke er modtagelige.

De nylige hændelser i Bremen understreger vigtigheden af ​​madhygiejne ikke kun fra virksomhedens perspektiv, men også forbrugerne. Hver af os kan hjælpe med at sikre, at kvaliteten og sikkerheden i vores mad er garanteret.