Να είστε προσεκτικοί με τη σειρά: Μούχλα πίτσα και σκάνδαλα υγιεινής στη Βρέμη!

Να είστε προσεκτικοί με τη σειρά: Μούχλα πίτσα και σκάνδαλα υγιεινής στη Βρέμη!

Neustadt, Deutschland - Στη Βρέμη υπάρχουν σήμερα ανησυχητικά νέα από το εμπόριο τροφοδοσίας. Οι ελεγκτές από το γραφείο παρακολούθησης τροφίμων έχουν βρει σημαντικές παραβιάσεις υγιεινής σε δύο δημοφιλείς υπηρεσίες παράδοσης, δηλαδή το "N-Joy City Express" και το "Neustadt Pizza Service". Αυτές οι ανακαλύψεις ρίχνουν ένα έντονο φως στις συνθήκες υπό τις οποίες τα τρόφιμα προετοιμάζονται και προκαλούν ενθουσιασμό μεταξύ των καταναλωτών.

Ανησυχητικά ελαττώματα ανακαλύφθηκαν κατά τη διάρκεια των χειριστηρίων: μούχλα μούχλα σε πλάκες πίτσας, βρώμικες σανίδες κοπής με λεκέδες ραβδιών και πολύχρωμες μηχανές. Επιπλέον, βρέθηκαν βρώμικα μαχαίρια σε ακάθαρτα δοχεία και τα τρόφιμα ήταν ανεπαρκώς αποθηκευμένα - όπως τα κεφτεδάκια, το ζαμπόν και το τυρί σε πάνω από 13 βαθμούς Κελσίου, ενώ η μέγιστη επιτρεπόμενη θερμοκρασία είναι μόνο 7 μοίρες. Το εύρημα ενός ανοιχτού δοχείου τόνου και ενός ακάλυπτου δοχείου σούπας στο πάτωμα ήταν ιδιαίτερα τρομακτικό. Τέτοιες καταχρήσεις δεν είναι μόνο άγνωστες, αλλά και επικίνδυνες για την υγεία.

Επαναλαμβανόμενες παραβιάσεις και συνέπειες

Τα ελαττώματα δεν εμφανίστηκαν για πρώτη φορά. Παρά τις προηγούμενες πληροφορίες, αυτά τα προβλήματα δεν είχαν αποκατασταθεί επαρκώς. Ενώ η πρώτη πρόοδος σημειώθηκε τον Μάιο από την αγορά που αγόρασε πραγματικά απαγορευμένη παρμεζάνα, η καταχώρηση στον κατάλογο των ελαττωμάτων θα παραμείνει δημόσια ορατή μέχρι τον Δεκέμβριο. Αυτό γίνεται στο πλαίσιο των κανονισμών που παρέχουν δημοσίευση σοβαρών παραβιάσεων υγιεινής. Στην πραγματικότητα, υπήρχαν πάνω από 600 εταιρείες στη Βρέμη το 2022 που ανέφεραν ελαττώματα στην παρακολούθηση των τροφίμων, ως Buten Un Inland.

Τα ισχύοντα πρότυπα υγιεινής δεν είναι μόνο περισσότερο από μια ενοχλητική ρύθμιση, χρησιμεύουν για την προστασία της υγείας. Σύμφωνα με πληροφορίες του ομοσπονδιακού Υπουργείου Τροφίμων και Γεωργίας Αυτό περιλαμβάνει το εκπαιδευτικό προσωπικό για τους κινδύνους για την υγεία και τη συμμόρφωση με τη ρύθμιση της υγιεινής.

Καταναλωτές σε ευθύνη

Οι καταναλωτές έχουν επίσης ένα ορισμένο βαθμό ευθύνης όταν πρόκειται για την υγιεινή τροφίμων. Μερικές φορές υπάρχουν ενδείξεις όπως ακάθαρτες εγκαταστάσεις υγιεινής ή διανομείς σαπουνιών και πετσέτες και πετσέτες ενδείξεις πιθανών κατηγορουμένων υγιεινής. Ακόμη και στο εμπόριο τροφοδοσίας, η κατάσταση των δωματίων δεν αποτελεί αξιόπιστο δείκτη καθαριότητας στην κουζίνα. Ιδιαίτερη προσοχή προσφέρεται στην περίπτωση φθαρτών τροφίμων όπως σούσι, ψάρια και κρέας και όποιος πιστεύει ότι τα πιάτα αυγών για σαλμονέλα δεν είναι ευαίσθητα.

Τα πρόσφατα περιστατικά στη Βρέμη υπογραμμίζουν τη σημασία της υγιεινής των τροφίμων όχι μόνο από την οπτική γωνία των εταιρειών, αλλά και των καταναλωτών. Κάθε ένας από εμάς μπορεί να βοηθήσει να διασφαλίσει ότι η ποιότητα και η ασφάλεια του φαγητού μας είναι εγγυημένη.