Tenga cuidado con el pedido: ¡Pizza de moho e escándalos de higiene en Bremen!

Tenga cuidado con el pedido: ¡Pizza de moho e escándalos de higiene en Bremen!

Neustadt, Deutschland - En Bremen actualmente hay noticias preocupantes del comercio de catering. Los controladores de la oficina de vigilancia de alimentos han encontrado considerables violaciones de higiene en dos servicios de entrega populares, a saber, "N-Joy City Express" y "Neustadt Pizza Service". Estos descubrimientos arrojan una luz aguda sobre las condiciones bajo las cuales se preparan los alimentos y causan emoción entre los consumidores.

Se descubrieron defectos alarmantes durante los controles: infestación de moho en placas de pizza, tablas de corte sucias con manchas de palo y máquinas con costras. Además, se encontró cubiertos sucios en contenedores inmundos y los alimentos se almacenaron insuficientemente, como albóndigas, jamón y queso a más de 13 grados centígrados, mientras que la temperatura máxima permitida es de solo 7 grados. El hallazgo de una lata de atún abierta y una olla de sopa descubierta en el piso fue particularmente aterrador. Tales abusos no solo son poco apetitantes, sino también peligrosos para la salud.

Violaciones y consecuencias repetidas

Los defectos no aparecieron por primera vez; A pesar de la información anterior, estos problemas no fueron remediados suficientemente. Si bien el primer progreso se realizó en mayo por comprado Parmesan realmente prohibido, la entrada en la lista de defectos permanecerá visible públicamente hasta diciembre. Esto se realiza en el marco de las regulaciones que proporcionan publicación de violaciones graves de higiene. De hecho, hubo más de 600 empresas en Bremen en 2022 que informaron defectos en el monitoreo de alimentos, como Buten Un interior.

Los estándares de higiene aplicables no son solo más que una regulación molesta, sino que sirven para proteger la salud. De acuerdo con la información del Ministerio Federal de Alimentos y Agricultura, todas las compañías de alimentos deben garantizar que sus productos cumplan con los requisitos de higiene bajo la ley de la UE. Esto incluye capacitar al personal sobre riesgos para la salud y el cumplimiento de la regulación de higiene.

consumidores en responsabilidad

Los consumidores también tienen un cierto grado de responsabilidad cuando se trata de higiene de alimentos. A veces hay señales como instalaciones sanitarias inmunes o dispensadores de jabón y toallas faltantes y toallas indicaciones de posibles acusados ​​de higiene. Incluso en el comercio de catering, la condición de las habitaciones no es un indicador confiable de limpieza en la cocina. Se ofrece especial atención en el caso de alimentos perecederos como sushi, pescado y carne, y quien piense que los platos de huevo para la salmonella no son susceptibles.

Los incidentes recientes en Bremen subrayan la importancia de la higiene de alimentos no solo desde la perspectiva de las empresas, sino también de los consumidores. Cada uno de nosotros puede ayudar a garantizar que se garantice la calidad y seguridad de nuestros alimentos.