Budite oprezni s redoslijedom: Pizza i skandale s higijenskim higijenama u Bremenu!

Budite oprezni s redoslijedom: Pizza i skandale s higijenskim higijenama u Bremenu!

Neustadt, Deutschland - U Bremenu trenutno postoje zabrinjavajuće vijesti iz ugostiteljske trgovine. Kontrolori iz Ureda za nadzor hrane pronašli su značajna kršenja higijene u dvije popularne usluge isporuke, naime "N-Joy City Express" i "Neustadt Pizza Service". Ova otkrića bacaju oštro svjetlo na uvjete pod kojima se hrana priprema i izazivaju uzbuđenje među potrošačima.

Alarmantni nedostaci otkriveni su tijekom kontrola: zaraza plijesnima na pločama za pizze, prljavim pločama za rezanje s mrljama štapića i strojevima s velikim korem. Osim toga, prljavi pribor za jelo pronađeno je u nečistim posudama, a hrana je bila nedovoljno pohranjena - poput mesnih okruglica, šunke i sira na preko 13 Celzijevih stupnjeva, dok je maksimalna dopuštena temperatura samo 7 stupnjeva. Nalaz otvorene limenke tune i nepokriveni lonac za juhu na podu bio je posebno zastrašujući. Takve zloupotrebe nisu samo neprivlačne, već i opasne za zdravlje.

Ponavljana kršenja i posljedice

Defekti se nisu pojavili prvi put; Unatoč prethodnim informacijama, ti problemi nisu bili dovoljno popravljeni. Iako je prvi napredak postignut u svibnju kupljenim stvarno zabranjenim parmezanom, unos na popisu nedostataka ostat će javno vidljiv do prosinca. To se radi u okviru propisa koji pružaju objavu ozbiljnih kršenja higijene. U stvari, u Bremenu je bilo preko 600 tvrtki u Bremenu koje su prijavile nedostatke u nadzoru hrane, kao Buten Un Inland.

primjenjivi higijenski standardi nisu samo više od neugodne regulacije, već služe za zaštitu zdravlja. Prema informacijama Federalnog Ministarstva hrane i poljoprivrede, sve prehrambene tvrtke moraju osigurati da njihovi proizvodi u skladu s EU. To uključuje osoblje za obuku o zdravstvenim rizicima i usklađenost s regulacijom higijene.

Potrošači u odgovornosti

Potrošači također imaju određeni stupanj odgovornosti kada je u pitanju higijena hrane. Ponekad postoje znakovi poput nečistih sanitarnih objekata ili nedostajućih dozatora sapuna i ručnika i ručnika naznake mogućih higijenskih optuženika. Čak i u ugostiteljskoj trgovini, stanje gostinjskih soba nije pouzdan pokazatelj čistoće u kuhinji. Posebna se pažnja nudi u slučaju pokvarljive hrane kao što su sushi, riba i meso, a tko misli da jela od jaja za salmonelu nisu osjetljiva.

Nedavni incidenti u Bremenu podvlače važnost higijene hrane ne samo iz perspektive tvrtki, već i potrošača. Svatko od nas može vam pomoći da se osigura zajamčena kvaliteta i sigurnost naše hrane.