Vigyázzon a megrendeléssel: penészpizza és higiéniai botrányok Brémában!
Vigyázzon a megrendeléssel: penészpizza és higiéniai botrányok Brémában!
Neustadt, Deutschland - Brémán jelenleg aggasztó hírek vannak a vendéglátó -kereskedelemből. Az Élelmiszer-megfigyelő Iroda vezérlői jelentős higiéniai jogsértéseket találtak két népszerű kézbesítési szolgáltatásban, nevezetesen az "N-Joy City Express" és a "Neustadt Pizza Service". Ezek a felfedezések éles fényt dobnak az élelmiszerek előkészítésének körülményeire, és izgalmat okoznak a fogyasztók körében.
A kezelőszervek során riasztó hibákat fedeztek fel: penészfertőzés pizzalemezeken, piszkos vágódeszkák botfoltokkal és erősen köpött gépek. Ezenkívül piszkos evőeszközöket találtak a tisztátalan tartályokban, és az ételeket nem tárolták - például húsgombócot, sonkát és sajtot 13 Celsius fokon, míg a maximális megengedett hőmérséklet csak 7 fok. Különösen félelmetes volt a nyitott tonhaldoboz és a fedetlen leves edény megtalálása a padlón. Az ilyen visszaélések nemcsak nem élénkítik, hanem veszélyesek az egészségre is.Ismételt megsértések és következmények
A hibák nem jelentek meg először; A korábbi információk ellenére ezeket a problémákat nem tudták megfelelően orvosolni. Miközben az első előrelépést májusban tették meg, a vásárolt igazán betiltott parmezán, a hibák listáján szereplő bejegyzés decemberig nyilvánosan látható marad. Ezt a rendeletek keretein belül hajtják végre, amelyek a súlyos higiéniai jogsértések közzétételét nyújtják. Valójában 2022-ben több mint 600 vállalat volt Brémenben, amelyek az élelmiszer-megfigyelés hibáit jelentették, mint a Buten Un Inland.
Az alkalmazandó higiéniai szabványok nem csupán több, mint egy bosszantó szabályozás, hanem az egészség védelmére szolgálnak. A Szövetségi Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium információk szerint minden élelmiszer-társaságnak biztosítani kell, hogy termékeik megfeleljenek a hygiene követelményeknek. Ez magában foglalja az egészségügyi kockázatok képzését és a higiéniai szabályozás betartását.
Fogyasztók a felelősségvállalásban
A fogyasztók bizonyos fokú felelősséget vállalnak az élelmiszer higiéniájáról. Időnként vannak olyan jelek, mint a tisztátalan egészségügyi létesítmények vagy hiányzó szappanos adagolók, törülközők és törülközők jelzik a lehetséges higiéniai alpereseket. Még a vendéglátó -kereskedelemben is a vendégszobák állapota nem megbízható mutatója a konyhában a tisztaságnak. Különös figyelmet kell fordítani olyan romlandó ételek esetén, mint a sushi, a hal és a hús, és aki azt gondolja, hogy a Salmonella tojás ételei nem érzékenyek.
A brémai közelmúltbeli események hangsúlyozzák az élelmiszer -higiénia fontosságát nemcsak a vállalatok, hanem a fogyasztók szempontjából is. Mindannyian segíthetünk annak biztosításában, hogy garantáljuk ételeink minőségét és biztonságát.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Neustadt, Deutschland |
| Quellen | |