Vær forsiktig med ordren: Mold Pizza og Hygiene Scandals i Bremen!

Vær forsiktig med ordren: Mold Pizza og Hygiene Scandals i Bremen!

Neustadt, Deutschland - I Bremen er det for øyeblikket bekymringsfulle nyheter fra cateringhandelen. Kontrollere fra Food Surveillance Office har funnet betydelige hygienebrudd i to populære leveringstjenester, nemlig "N-Joy City Express" og "Neustadt Pizza Service". Disse funnene kaster et skarpt lys på forholdene under hvilke matvarer tilberedes og forårsaker spenning blant forbrukerne.

Alarmerende feil ble oppdaget under kontrollene: Moldangrep på pizzaplater, skitne skjærebrett med pinneflekker og sterkt skorpe maskiner. I tillegg ble skitten bestikk funnet i urene containere og matvarer ble utilstrekkelig lagret - for eksempel kjøttboller, skinke og ost på over 13 grader Celsius, mens den maksimale tillatte temperaturen bare er 7 grader. Funnet av en åpen tunfiskboks og en avdekket suppegryte på gulvet var spesielt skremmende. Slike overgrep er ikke bare uappetisk, men også helsefarlig.

Gjente brudd og konsekvenser

Defektene dukket ikke opp for første gang; Til tross for tidligere informasjon, ble disse problemene ikke tilstrekkelig utbedret. Mens den første fremgangen ble gjort i mai av kjøpt virkelig forbudt parmesan, vil oppføringen på listen over feil forbli offentlig synlig frem til desember. Dette gjøres innenfor rammen av regelverket som gir publisering av alvorlige hygienebrudd. Faktisk var det over 600 selskaper i Bremen i 2022 som rapporterte feil ved matovervåking, som Buten Un Inland.

De aktuelle hygienestandardene er ikke bare mer enn en irriterende forskrift, de tjener til å beskytte helse. I henhold til informasjon fra Federal Ministry of Food and Agriculture, må alle matselskaper sikre at deres produkter oppfyller de hygiene-kravene under EU Law. Dette inkluderer opplæringspersonell på helserisiko og overholdelse av hygieneforordningen.

forbrukere i ansvar

Forbrukere har også en viss ansvarsgrad når det gjelder hygiene av mat. Noen ganger er det skilt som urene sanitæranlegg eller manglende såpedispensere og håndklær og håndklær indikasjoner på mulige hygiene tiltalte. Selv i cateringhandelen er gjesterommets tilstand ikke en pålitelig indikator på renslighet på kjøkkenet. Spesiell oppmerksomhet tilbys i tilfelle av bedervelige matvarer som sushi, fisk og kjøtt, og den som mener at eggretter for Salmonella ikke er mottagelige.

De nylige hendelsene i Bremen understreker viktigheten av mathygiene ikke bare fra selskapets perspektiv, men også forbrukerne. Hver av oss kan bidra til å sikre at kvaliteten og sikkerheten til maten vår er garantert.