Suche
Mein Konto
Uważaj na zamówienie: Pizza Pizza i skandale higieny w Bremie!
Nadzór żywności ujawnia poważne wady higieny w „Neustadt Pizza Service” w Breme, w tym pleśni i fałszywych serach.
Uważaj na zamówienie: Pizza Pizza i skandale higieny w Bremie!
W Bremie są obecnie niepokojące wiadomości z handlu gastronomicznego. Kontrolerzy z biura nadzoru żywności znaleźli znaczne naruszenia higieny w dwóch popularnych usługach dostawy, a mianowicie „N-Yoy City Express” i „Neustadt Pizza Service”. Odkrycia te rzucają ostre światło na warunki, w których przygotowywane są produkty spożywcze i powodują emocje wśród konsumentów.
Podczas kontroli odkryto niepokojące wady: infestacja pleśni na płytkach do pizzy, brudne deski do krojenia z plamami sztyftu i mocno skorupionymi maszynami. Ponadto brudne sztućce znaleziono w nieczystych pojemnikach, a żywność były niewystarczająco przechowywane - takie jak klopsiki, szynka i ser w temperaturze ponad 13 stopni Celsjusza, podczas gdy maksymalna dozwolona temperatura wynosi zaledwie 7 stopni. Znalezienie otwartego tuńczyka i odkrytego garnka do zupy na podłodze było szczególnie przerażające. Takie nadużycia są nie tylko nieapetyczne, ale także niebezpieczne dla zdrowia.
Powtarzane naruszenia i konsekwencje
Wady nie pojawiły się po raz pierwszy; Pomimo wcześniejszych informacji problemy te nie zostały wystarczająco naprawione. Podczas gdy pierwszy postęp został poczyniony w maju przez kupiony naprawdę zakazany Parmezan, wpis na liście wad pozostanie publicznie widoczny do grudnia. Odbywa się to w ramach przepisów, które zapewniają publikację poważnych naruszeń higieny. W rzeczywistości w Bremie było ponad 600 firm, które zgłosiły wady monitorowania żywności, jako Buten un Inland.
Obowiązujące standardy higieny to nie tylko więcej niż irytujące regulacje, ale służą one do ochrony zdrowia. Zgodnie z informacjami z [Federalnego Ministerstwa ds. Żywności i Rolnictwa] (https://www.bmel.de/de/themen/verzuserschutz/zeensmittel-hygiene/zeitsmittelhygiene-im-inm Handl), wszystkie firmy spożywcze muszą zapewnić, że ich produkty spełniają wymagania higiene pod prawem EU. Obejmuje to szkolenie personelu w zakresie zagrożeń dla zdrowia i zgodności z regulacją higieny.
Konsumenci w odpowiedzialności
Konsumenci ponoszą również pewien stopień odpowiedzialności, jeśli chodzi o higienę żywności. Czasami istnieją znaki, takie jak nieczyste obiekty sanitarne lub brakujące dozowniki mydła oraz ręczniki i ręczniki wskazania możliwych oskarżonych higieny. Nawet w handlu gastronomicznym stan pokoi gościnnych nie jest niezawodnym wskaźnikiem czystości w kuchni. Szczególna uwaga jest zwracana w przypadku spożywanych potraw, takich jak sushi, ryby i mięso, oraz kto myśli, że potrawy jaj dla salmonelli nie są podatne.Ostatnie incydenty w Bremie podkreślają znaczenie higieny żywności nie tylko z perspektywy firm, ale także konsumentów. Każdy z nas może pomóc zapewnić gwarantowane jakość i bezpieczeństwo naszej żywności.