Bodite previdni pri vrstnem redu: plesni pice in higienske škandale v Bremen!

Lebensmittelüberwachung deckt gravierende Hygienemängel bei "Neustadt Pizza Service" in Bremen auf, einschließlich Schimmel und falscher Käsekennung.
Nadzor hrane razkriva resne higienske napake v "Neustadt pizza Service" v Bremen, vključno s klicanjem plesni in lažnega sira. (Symbolbild/MB)

Bodite previdni pri vrstnem redu: plesni pice in higienske škandale v Bremen!

Neustadt, Deutschland - V Bremen trenutno skrbijo novice iz gostinske trgovine. Krmilniki iz urada za nadzor hrane so v dveh priljubljenih storitvah dostave našli velike higienske kršitve, in sicer "N-Joy City Express" in "Neustadt Pizza Service". Ta odkritja mečejo ostro luč na pogoje, v katerih je hrana pripravljena in povzročajo navdušenje med potrošniki.

Alarmantne napake so bile odkrite med kontrolami: okužba plesni na ploščah za pice, umazane rezalne plošče z madeži palic in močno zdrobljenimi stroji. Poleg tega so našli umazani jedilni pribor v nečistih posodah, živila pa je bila premalo shranjena - na primer mesne kroglice, šunke in sir pri več kot 13 stopinjah Celzija, medtem ko je najvišja dovoljena temperatura le 7 stopinj. Ugotovitev odprte pločevinke tune in odkrit lonec z juho na tleh je bila še posebej zastrašujoča. Takšne zlorabe niso samo neprimerne, ampak tudi nevarne za zdravje.

ponavljajoče kršitve in posledice

Napake se niso pojavile prvič; Kljub predhodnim informacijam te težave niso bile dovolj odpravljene. Medtem ko je prvi napredek maja dosegel kupljeno resnično prepovedano parmezan, bo vstop na seznam napak še vedno javno viden do decembra. To se naredi v okviru predpisov, ki zagotavljajo objavo resnih higienskih kršitev. Dejansko je bilo v Bremenu leta 2022 več kot 600 podjetij, ki so poročale o napakah pri spremljanju hrane, kot buten un v notranjost.

UPORABLJIVI HIGIENA STANDARDI niso le več kot nadležna uredba, temveč za zaščito zdravja. Glede na informacije Zveznega ministrstva za hrano in kmetijstvo morajo vse živilske družbe zagotoviti, da njihovi izdelki izpolnjujejo zahteve EU. To vključuje usposabljanje osebja za zdravstvena tveganja in skladnost z regulacijo higiene.

potrošniki odgovornosti

Potrošniki imajo tudi določeno stopnjo odgovornosti, ko gre za higieno hrane. Včasih obstajajo znaki, kot so nečisti sanitarni objekti ali manjkajoči razpršilci mila in brisače in brisače znakov možnih obdolžencev higiene. Tudi v gostinski trgovini stanje sob za goste ni zanesljiv pokazatelj čistoče v kuhinji. Posebna pozornost je na voljo v primeru pokvarljive hrane, kot so suši, ribe in meso, in kdorkoli misli, da jajčne jedi za salmonelo niso dovzetne.

Nedavni incidenti v Bremenu poudarjajo pomen higiene hrane ne le z vidika podjetij, temveč tudi potrošnikov. Vsak od nas lahko pomaga zagotoviti, da je zagotovljena kakovost in varnost naše hrane.

Details
OrtNeustadt, Deutschland
Quellen