Var försiktig med ordningen: Mögelpizza och hygienskandaler i Bremen!

Var försiktig med ordningen: Mögelpizza och hygienskandaler i Bremen!

Neustadt, Deutschland - I Bremen finns det för närvarande oroande nyheter från cateringhandeln. Kontroller från livsmedelsövervakningskontoret har funnit betydande hygienöverträdelser i två populära leveranstjänster, nämligen "N-Joy City Express" och "Neustadt Pizza Service". Dessa upptäckter kastar ett skarpt ljus på förhållandena under vilka livsmedel framställs och orsakar spänning bland konsumenterna.

Alarmerande defekter upptäcktes under kontrollerna: mögelinfektion på pizzakylor, smutsiga skärbrädor med stickfläckar och kraftigt skorpade maskiner. Dessutom hittades smutsigt bestick i orena containrar och livsmedel förvarades otillräckligt - såsom köttbullar, skinka och ost vid över 13 grader Celsius, medan den maximala tillåtna temperaturen endast är 7 grader. Upptäckten av en öppen tonfiskburk och en upptäckt soppkanna på golvet var särskilt skrämmande. Sådana övergrepp är inte bara oappetetiserande utan också farliga för hälsan.

Upprepade kränkningar och konsekvenser

Defekterna dök inte upp för första gången; Trots tidigare information åtgärdades dessa problem inte tillräckligt. Medan de första framstegen gjordes i maj av köpt riktigt förbjudet parmesan, kommer posten på listan över defekter att förbli offentligt synlig fram till december. Detta görs inom ramen för de förordningar som ger publicering av allvarliga hygienöverträdelser. I själva verket fanns det över 600 företag i Bremen 2022 som rapporterade defekter i livsmedelsövervakning, som Buten Un Inland.

Tillämpliga hygienstandarder är inte bara mer än en irriterande reglering, de tjänar till att skydda hälsan. Enligt information från Federal Ministry of Food and Agriculture måste alla livsmedelsföretag säkerställa att deras produkter uppfyller hygienkraven enligt eu-lagar. Detta inkluderar utbildningspersonal om hälsorisker och efterlevnad av hygienförordningen.

Konsumenter i ansvar

Konsumenter har också en viss grad av ansvar när det gäller hygien av mat. Ibland finns det tecken som orena sanitära anläggningar eller saknade tvåldispensrar och handdukar och handdukar indikationer på möjliga hygien svarande. Även i cateringhandeln är gästrummen inte en pålitlig indikator på renhet i köket. Särskild uppmärksamhet erbjuds i fallet med förgängliga livsmedel som sushi, fisk och kött, och den som tycker att äggrätter för Salmonella inte är mottagliga.

De senaste incidenterna i Bremen understryker vikten av livsmedelshygien inte bara ur företagets perspektiv utan också konsumenterna. Var och en av oss kan hjälpa till att säkerställa att kvaliteten och säkerheten i vår mat garanteras.