不来梅的 Bodes：自 1860 年以来的新鲜鱼类和传统！

不来梅的 Bodes：自 1860 年以来的新鲜鱼类和传统！

Bodes 是一家传统的家族企业，自 1860 年以来在不来梅老城区享有盛誉。它出身卑微，现已传承到第五代，是新鲜、高品质鱼类的保证。由于其可靠性和优质的产品，该商店赢得了许多忠实的顾客。 Bodes 所在的 Bischofsnadel 2 氛围简单，经常热闹非凡。

由 IHK 认证的鱼类侍酒师 Petra Bertram Bodes 提供的品尝活动非常受客人欢迎，预订很快。周二至周五，您可以在每天的午餐菜单上找到美味佳肴，而周一则保留休息时间。选择范围从丰盛的鱼三明治到爱尔兰牡蛎等精致的特色菜。

多样化的产品

鱼店的日常经营既有经典的鱼菜，也有独家的鱼菜。除了每两周周四供应的广受欢迎的哈利格早餐外，还有不断变换的令人愉悦味蕾的热菜。菜单上的热门菜品包括普罗旺斯面食平底锅、黑线鳕配芥末酱和土豆。价格很公道，即使对于像炸鱼法棍这样的初学者来说也是如此，炸鱼法棍的价格仅为 4.10 欧元。

但提供的不仅仅是市场上的新鲜产品：顾客越来越多地转向罐头食品，尤其是腌制沙丁鱼。通过在餐馆和家里购买可持续捕捞的鱼类，这一趋势显而易见。该公司的理念得到了 MSC 认证的支持，Bodes 是德国第一家于 2005 年获得该认证的专卖店。因此，该商店可以自豪地证明其产品的质量和可持续性。

传统与创新

博德斯的故事与这个家庭的命运紧密相连。 1960 年，公司迁至 Bischofsnadel 1-2，该家族至今仍在那里成功经营。几十年来，该地点不仅证明了自己的实力，而且在整合小酒馆区后也不断扩大，迅速成为受欢迎的午休目的地。这是传统与现代社会需求的成功结合。

对可持续海鲜产品的需求有所增加，这是全球趋势的一部分。海洋管理委员会 (MSC) 通过制定可持续捕捞标准并为符合严格标准的产品贴上标签，在这方面发挥着至关重要的作用。世界各地的渔民开始应用此类标准——这表明越来越多的人致力于负责任和环保的捕鱼。

不来梅的 Bodes 不仅仅是一家鱼店，它是这座城市历史的生动组成部分，也是渔业可持续发展的先驱。任何有机会参观传统商业的人不仅会被新鲜的鱼留下深刻的印象，还会被温馨的氛围所吸引。开放时间为周二至周四上午 9 点至下午 5 点，周五上午 8 点至下午 5 点。周六上午 8 点至下午 2 点，周日和周一休息。

参观博德斯 (Bodes)，享受各种美食和隐藏在每一口食物中的故事。您可以在 Bodes 网站上找到更多信息： 博德斯网站 以及下面我们的合作伙伴 威悉快递 也 钓鱼教学史 。